膳房美人 第16节（6 / 7）
容娇就靠着话本子消磨了一上午的时光。
等到过了午膳的时候，白术便拎了两个盒子回来。
一个盒子里装满了清香的梅花花瓣，另一个盒子里则是装了今日的午膳——一小碟玫瑰豉油鸡和香椿头涨蛋。
许是考虑到容娇对食物形美的追求，白术在装盘的时候，还特意摆了摆盘。
切成小块的鸡呈现花朵状排在碗里，上头浇了香喷喷的玫瑰豉油鸡汁，油亮亮的，散发着豉油与鸡肉的香气 ，隐隐有玫瑰露酒的芬芳。碗沿还十分讲究地撒上了玫瑰干花花瓣，瞧着更精致可口了几分。
香椿头涨蛋切成小饼的模样，层层叠在碗中，总共叠了四五层。最上头放了一朵新鲜绽放的杏花，小巧可爱。
容娇不由吞咽了一口口水，只觉得口舌生津，止都止不住。
白术将盛好的一小碗白米饭递过去，笑道：“整个御膳房里头，就你最讨喜。今日得知你受伤的消息，张御厨可是特意留了这一小碗玫瑰豉油鸡给你呢。”
这么难得，那姐姐就和我一块儿分享。”容娇笑眯眯地接过饭碗，便迫不及待地夹了一块玫瑰豉油鸡吃。
玫瑰豉油鸡向来有两种做法。
一种是先将鸡洗净晾干，烧开豉油鸡水，再将鸡放入，反复浸入提起，直到鸡肉变熟。随后便涂抹上蜜汁和豉油鸡汁，切成条状食用即可。
另一种则是先在锅中用香叶、姜块、豆豉等香料蒸制出料汁水。随后将玫瑰露酒、生抽和冰糖等调料放入，蒸出玫瑰豉油鸡汁。再将鸡洗净切成块，放入其中小火烹煮，再取出淋上额外的蜜汁。
以御膳房的精致繁复，自然选用的是第二种做法。
经过半个多时辰的烹煮，玫瑰豉油鸡汁已经完全渗透进鸡块之中，甘香满口。
鸡皮色泽金黄，被煮得软烂可口，而鸡肉仍是口感滑嫩，一咬便有汁水在嘴中爆开，虽是微微烫嘴，却让人舍不得放下。
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等到过了午膳的时候，白术便拎了两个盒子回来。
一个盒子里装满了清香的梅花花瓣，另一个盒子里则是装了今日的午膳——一小碟玫瑰豉油鸡和香椿头涨蛋。
许是考虑到容娇对食物形美的追求，白术在装盘的时候，还特意摆了摆盘。
切成小块的鸡呈现花朵状排在碗里，上头浇了香喷喷的玫瑰豉油鸡汁，油亮亮的，散发着豉油与鸡肉的香气 ，隐隐有玫瑰露酒的芬芳。碗沿还十分讲究地撒上了玫瑰干花花瓣，瞧着更精致可口了几分。
香椿头涨蛋切成小饼的模样，层层叠在碗中，总共叠了四五层。最上头放了一朵新鲜绽放的杏花，小巧可爱。
容娇不由吞咽了一口口水，只觉得口舌生津，止都止不住。
白术将盛好的一小碗白米饭递过去，笑道：“整个御膳房里头，就你最讨喜。今日得知你受伤的消息，张御厨可是特意留了这一小碗玫瑰豉油鸡给你呢。”
这么难得，那姐姐就和我一块儿分享。”容娇笑眯眯地接过饭碗，便迫不及待地夹了一块玫瑰豉油鸡吃。
玫瑰豉油鸡向来有两种做法。
一种是先将鸡洗净晾干，烧开豉油鸡水，再将鸡放入，反复浸入提起，直到鸡肉变熟。随后便涂抹上蜜汁和豉油鸡汁，切成条状食用即可。
另一种则是先在锅中用香叶、姜块、豆豉等香料蒸制出料汁水。随后将玫瑰露酒、生抽和冰糖等调料放入，蒸出玫瑰豉油鸡汁。再将鸡洗净切成块，放入其中小火烹煮，再取出淋上额外的蜜汁。
以御膳房的精致繁复，自然选用的是第二种做法。
经过半个多时辰的烹煮，玫瑰豉油鸡汁已经完全渗透进鸡块之中，甘香满口。
鸡皮色泽金黄，被煮得软烂可口，而鸡肉仍是口感滑嫩，一咬便有汁水在嘴中爆开，虽是微微烫嘴，却让人舍不得放下。
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