第2319章(3 / 4)
整个过程,冯一帆依旧还是能够保持高效,一分多钟完成全部的流程。
示范过后,他便把剩下的交给其他人去做,这也是最近林瑞峰和宁诚着重在练的东西。
苏记后厨里的准备工作异常高效,在冯一帆的督促下,很快便算是准备妥当了。
而更让大家有些惊奇的地方是,陈煦在不起眼地方的和面。
佩尔倒是注意到,感觉到了陈煦和面的过程非常讲究。
实际上,也确实是非常的讲究。
和面的过程,需要按照一定的比例加入鸡蛋和鸡汤,这个比例是需要严格控制,然后也是需要把面揉揣的足够好。
虽然如今在苏记,做面条已经是可以用机器去做,算是非常的省时省力。
但是和面的过程,依旧还是需要手工去做。
陈煦这个时候,虽然是在角落里很默默无闻,但是佩尔还是一眼看出,他才是中午整个苏记后厨里的主角。
终于,苏记后厨里准备妥当了,苏连成也是带着服务生们开门营业。
佩尔此时看到,三个小女孩穿着特别制作的苏记围裙,跟另一个大女孩一起出门去开始发点心。
佩尔有些奇怪问:“这是什么?”
波特夫人笑着解释:“这是冯餐馆的特色,他女儿会出门去给排队的人发点心,后来演变成每天大家来冯这里,首先想要的便是拿到女孩子们的点心。”
佩尔顿时笑起来:“这倒是非常有特色呢。”
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示范过后,他便把剩下的交给其他人去做,这也是最近林瑞峰和宁诚着重在练的东西。
苏记后厨里的准备工作异常高效,在冯一帆的督促下,很快便算是准备妥当了。
而更让大家有些惊奇的地方是,陈煦在不起眼地方的和面。
佩尔倒是注意到,感觉到了陈煦和面的过程非常讲究。
实际上,也确实是非常的讲究。
和面的过程,需要按照一定的比例加入鸡蛋和鸡汤,这个比例是需要严格控制,然后也是需要把面揉揣的足够好。
虽然如今在苏记,做面条已经是可以用机器去做,算是非常的省时省力。
但是和面的过程,依旧还是需要手工去做。
陈煦这个时候,虽然是在角落里很默默无闻,但是佩尔还是一眼看出,他才是中午整个苏记后厨里的主角。
终于,苏记后厨里准备妥当了,苏连成也是带着服务生们开门营业。
佩尔此时看到,三个小女孩穿着特别制作的苏记围裙,跟另一个大女孩一起出门去开始发点心。
佩尔有些奇怪问:“这是什么?”
波特夫人笑着解释:“这是冯餐馆的特色,他女儿会出门去给排队的人发点心,后来演变成每天大家来冯这里,首先想要的便是拿到女孩子们的点心。”
佩尔顿时笑起来:“这倒是非常有特色呢。”
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