第1490章(1 / 3)
于泉说:“嗯,这样说起来,冯大厨你和当初苏泉晟老先生一样呢,都是功成名就后,回去继续经营小餐馆。”
冯一帆被这么一说,觉得还真的是差不多。
“其实小餐馆挺好,在小地方,没有那么大的竞争,可以更加安静去研究菜品,做出更多让周边邻里们喜欢的美食。”
听这么一番话,沃尔什和于泉险些就相信了。
如果不是因为知道,冯一帆准备邀请两位点心师傅去他的餐馆。
沃尔什笑着说:“不管如何,冯大厨还是希望自己餐馆获得认可,否则您也不用大老远跑来沪海吧?而且你的目标很明确,是那两位天才甜品师。”
冯一帆也没有掩饰:“嗯,是这样,我希望我的餐馆,可以带给大家所想要的美味,所以需要扩充人马,要让一些和我一样有志的年轻厨师,能够在我的餐馆里,展现他们的才华。”
沃尔什问:“可是如果您不是想要再次获得三星,又为何要邀请那样两位甜品师?”
冯一帆平静回答:“因为,只有他们两个,可以创作出超越三星的点心。”
停顿了一下,冯一帆继续说:“我们的餐馆,要成为一家可以证明中华菜,绝不会输给任何西方菜品的餐馆,我们不需要别人来为我们评级,因为我们本身便是标准,无需美食家们的评判。”
沃尔什和于泉在这一刻,终于见识到了冯一帆真正野心。
他是想要创立一套独属于中华菜的评判标准。
冯一帆看着两个人惊讶神情,微笑说:“等开业的时候,欢迎两位去品尝,或许我们未必能够达到三星的标准,但我们一定会尽力去呈现出,让每个人都会喜欢的美食。”
沃尔什和于泉面面相觑,随后两人也都是答应着:“嗯,我们一定会去品尝。”
冯一帆随后告别两人,一个人向酒店大堂前台走去。
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冯一帆被这么一说,觉得还真的是差不多。
“其实小餐馆挺好,在小地方,没有那么大的竞争,可以更加安静去研究菜品,做出更多让周边邻里们喜欢的美食。”
听这么一番话,沃尔什和于泉险些就相信了。
如果不是因为知道,冯一帆准备邀请两位点心师傅去他的餐馆。
沃尔什笑着说:“不管如何,冯大厨还是希望自己餐馆获得认可,否则您也不用大老远跑来沪海吧?而且你的目标很明确,是那两位天才甜品师。”
冯一帆也没有掩饰:“嗯,是这样,我希望我的餐馆,可以带给大家所想要的美味,所以需要扩充人马,要让一些和我一样有志的年轻厨师,能够在我的餐馆里,展现他们的才华。”
沃尔什问:“可是如果您不是想要再次获得三星,又为何要邀请那样两位甜品师?”
冯一帆平静回答:“因为,只有他们两个,可以创作出超越三星的点心。”
停顿了一下,冯一帆继续说:“我们的餐馆,要成为一家可以证明中华菜,绝不会输给任何西方菜品的餐馆,我们不需要别人来为我们评级,因为我们本身便是标准,无需美食家们的评判。”
沃尔什和于泉在这一刻,终于见识到了冯一帆真正野心。
他是想要创立一套独属于中华菜的评判标准。
冯一帆看着两个人惊讶神情,微笑说:“等开业的时候,欢迎两位去品尝,或许我们未必能够达到三星的标准,但我们一定会尽力去呈现出,让每个人都会喜欢的美食。”
沃尔什和于泉面面相觑,随后两人也都是答应着:“嗯,我们一定会去品尝。”
冯一帆随后告别两人,一个人向酒店大堂前台走去。
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