第1343章（1 / 3）
石家慧向冯若若竖起大拇指说：“若若说得真好，若若好厉害。”
得到庄道忠和石家慧两人夸奖，让冯若若觉得很开心。
但是在场其他人，有些不明白为什么两人会对冯若若大加赞赏？
还是庄道忠开口解释：“之所以夸奖若若，是因为若若点出了两份炒饭最根本的一个问题，马小龙的炒饭确实有创意，而且味道上也非常棒，他甚至解决掉了烤肉炒饭过多油脂腻口问题。
可是有一点他却彻底忽略了，那就是炒饭是应该有炒饭的滋味，而不是让炒饭和烤肉一个滋味。”
被庄道忠给这么一说，在场的三位国外厨师瞬间了然了。
不过其他人或多或少还有些不太明白。
站在宁诚旁边的宁光忍不住开口问：“老爷爷，难道能够把炒饭做出烤肉的味道，不是一种很厉害的本事吗？”
宁光一开口，让宁诚有些紧张，赶紧拉着弟弟，不让他继续问。
“你在这瞎问什么？在这里你有什么资格去问？”
不过冯一帆笑着对宁诚说：“没关系，宁光好奇，就让他问出来，让我们的庄大师给解释解释。”
庄道忠闻言看向冯一帆，笑着点了点他，像是在说“你这个滑头”。
但庄老爷子接着也还是解释了一下：“能够把炒饭做出烤肉味道，那当然是一种本事，但是做菜不是说，你把一种食材做成另一种食材的滋味，那就表明你的厨艺非常的厉害。
一个厨子真正厉害之处，是要能把一道菜每一种食材味道保留，能够找到办法去平衡，在凸显出一种味道同时，还要保留其他食材的味道。”
说完这些，庄道忠一脸认真地问：“好了，现在我问一问，今天我们来这吃的是什么？”
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得到庄道忠和石家慧两人夸奖，让冯若若觉得很开心。
但是在场其他人，有些不明白为什么两人会对冯若若大加赞赏？
还是庄道忠开口解释：“之所以夸奖若若，是因为若若点出了两份炒饭最根本的一个问题，马小龙的炒饭确实有创意，而且味道上也非常棒，他甚至解决掉了烤肉炒饭过多油脂腻口问题。
可是有一点他却彻底忽略了，那就是炒饭是应该有炒饭的滋味，而不是让炒饭和烤肉一个滋味。”
被庄道忠给这么一说，在场的三位国外厨师瞬间了然了。
不过其他人或多或少还有些不太明白。
站在宁诚旁边的宁光忍不住开口问：“老爷爷，难道能够把炒饭做出烤肉的味道，不是一种很厉害的本事吗？”
宁光一开口，让宁诚有些紧张，赶紧拉着弟弟，不让他继续问。
“你在这瞎问什么？在这里你有什么资格去问？”
不过冯一帆笑着对宁诚说：“没关系，宁光好奇，就让他问出来，让我们的庄大师给解释解释。”
庄道忠闻言看向冯一帆，笑着点了点他，像是在说“你这个滑头”。
但庄老爷子接着也还是解释了一下：“能够把炒饭做出烤肉味道，那当然是一种本事，但是做菜不是说，你把一种食材做成另一种食材的滋味，那就表明你的厨艺非常的厉害。
一个厨子真正厉害之处，是要能把一道菜每一种食材味道保留，能够找到办法去平衡，在凸显出一种味道同时，还要保留其他食材的味道。”
说完这些，庄道忠一脸认真地问：“好了，现在我问一问，今天我们来这吃的是什么？”
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