第1336章(3 / 4)
“厉害啊,两家三星餐厅的主厨。”
冯一帆摆摆手:“其实想要获得三星,不单单是主厨一个人的能力,也是整个后厨包括整个餐厅每个员工的努力结果,三星的评审,是有着非常严苛的标准,想要符合那个标准很难。”
王栋点头:“我知道,之前在沪海听别人说过这个。”
冯一帆又说:“其实真要说起来,国内一些餐厅还是吃亏,因为三星评审多数是外国人,他们很多并不懂我们国家的饮食文化,也都是以他们的习惯标准评判,我觉得并不算完全客观。”
听冯一帆这么说,王栋和岳青松都比较认同。
岳青松比较直接:“外国人肯定不懂我们的文化嘛,就好像我们大多数人,实际上也不是很懂国外文化。”
王栋接着说:“而且还有饮食习惯上的差异。”
冯一帆继续说:“对,还有一些食材运用上,很多食材我们国家可能没有,所以那方面也会有些落后于国外吧,但我们也有我们非常上等的食材,比如很优质的米,很优质的各种肉类蔬菜。”
岳青松立刻说:“就是,我觉得我们杨湖乡蔬菜,绝对不输给国外。”
王栋说:“杨湖乡蔬菜啊?这个牌子这几年挺有名。”
岳青松骄傲说:“就是我们村里做的。”
又指着冯一帆说:“一帆的爸妈最早发起,我们都是跟着一帆爸妈一起干的,前期打开市场,都是靠一帆爸妈。”
王栋听得是更加震惊:“一帆,你们家可真的厉害啊。”
冯一帆笑着说:“其实这一切都不是我们家自己能办到,说到底都是依靠大家的帮助,无论是我在国外让那些餐厅获得三星,还是我父母蔬菜种植方面成就,都是要靠大家一起努力。”
王栋微笑说:“一帆你还真的是谦虚啊。”
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冯一帆摆摆手:“其实想要获得三星,不单单是主厨一个人的能力,也是整个后厨包括整个餐厅每个员工的努力结果,三星的评审,是有着非常严苛的标准,想要符合那个标准很难。”
王栋点头:“我知道,之前在沪海听别人说过这个。”
冯一帆又说:“其实真要说起来,国内一些餐厅还是吃亏,因为三星评审多数是外国人,他们很多并不懂我们国家的饮食文化,也都是以他们的习惯标准评判,我觉得并不算完全客观。”
听冯一帆这么说,王栋和岳青松都比较认同。
岳青松比较直接:“外国人肯定不懂我们的文化嘛,就好像我们大多数人,实际上也不是很懂国外文化。”
王栋接着说:“而且还有饮食习惯上的差异。”
冯一帆继续说:“对,还有一些食材运用上,很多食材我们国家可能没有,所以那方面也会有些落后于国外吧,但我们也有我们非常上等的食材,比如很优质的米,很优质的各种肉类蔬菜。”
岳青松立刻说:“就是,我觉得我们杨湖乡蔬菜,绝对不输给国外。”
王栋说:“杨湖乡蔬菜啊?这个牌子这几年挺有名。”
岳青松骄傲说:“就是我们村里做的。”
又指着冯一帆说:“一帆的爸妈最早发起,我们都是跟着一帆爸妈一起干的,前期打开市场,都是靠一帆爸妈。”
王栋听得是更加震惊:“一帆,你们家可真的厉害啊。”
冯一帆笑着说:“其实这一切都不是我们家自己能办到,说到底都是依靠大家的帮助,无论是我在国外让那些餐厅获得三星,还是我父母蔬菜种植方面成就,都是要靠大家一起努力。”
王栋微笑说:“一帆你还真的是谦虚啊。”
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