第1159章（1 / 3）
冯若若立刻开心拍手叫好：“好呀好呀，爸爸你快点做吧，做好了，也可以给岳叔叔家的奶奶、婶婶、昊昊哥哥一起吃。”
冯一帆点头答应：“好，做好了，给大家一起吃。”
苏锦荣见女婿答应要做，便问：“你打算要怎么做那道茄鲞呢？”
冯一帆笑了笑说：“我决定稍稍给改良一下。”
听女婿说改良一下，让苏锦荣更加好奇：“哦？你打算如何改良？”
冯一帆想了想说出自己想法：“我觉得，可以先用鸡汤腌制去皮的茄子，之后再把茄子给晾干，然后用晾干的茄子以八宝酱做法去烹调。”
女婿的这么一个改良做法，让苏锦荣有一点点惊讶。
八宝酱算是苏省一道挺有名的菜品了，做法确实和红楼梦中茄鲞有相似之处。
让苏锦荣觉得惊奇的是，这样的做法可能从未有人想过，大多数人去复刻茄鲞的时候，都会尽量去还原书中的做法。有些甚至会认真用鸡汤进行九蒸九晒，做法上还原，但味道上可能未必有多美味。
苏锦荣认真思考一下说：“嗯，你的这个做法很大胆，我觉得你可以用鸡汤去稍稍煨一下茄子，那样的话会更加入味，当然之后晾晒的时候，可能也是需要更长的时间。”
冯一帆边想边说：“如果有烘干机，可以直接进行烘干，效果可能会更好。”
苏锦荣接着说：“也可以你晾晒时，继续往茄子上刷鸡汤，让味道更好渗入其中。”
听了岳父给出的这些办法，冯一帆微笑点头：“好，就按照爸您说的做。”
冯若若在旁边听了半天，此时忍不住问：“爸爸你和姥爷说了那么久，你要什么时候开始做呀？若若什么时候可以吃到呢？”
冯一帆看向女儿，轻轻捏一下女儿的小脸说：“做的话呢，可能需要几天时间，若若要等一等才能吃到。”
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冯一帆点头答应：“好，做好了，给大家一起吃。”
苏锦荣见女婿答应要做，便问：“你打算要怎么做那道茄鲞呢？”
冯一帆笑了笑说：“我决定稍稍给改良一下。”
听女婿说改良一下，让苏锦荣更加好奇：“哦？你打算如何改良？”
冯一帆想了想说出自己想法：“我觉得，可以先用鸡汤腌制去皮的茄子，之后再把茄子给晾干，然后用晾干的茄子以八宝酱做法去烹调。”
女婿的这么一个改良做法，让苏锦荣有一点点惊讶。
八宝酱算是苏省一道挺有名的菜品了，做法确实和红楼梦中茄鲞有相似之处。
让苏锦荣觉得惊奇的是，这样的做法可能从未有人想过，大多数人去复刻茄鲞的时候，都会尽量去还原书中的做法。有些甚至会认真用鸡汤进行九蒸九晒，做法上还原，但味道上可能未必有多美味。
苏锦荣认真思考一下说：“嗯，你的这个做法很大胆，我觉得你可以用鸡汤去稍稍煨一下茄子，那样的话会更加入味，当然之后晾晒的时候，可能也是需要更长的时间。”
冯一帆边想边说：“如果有烘干机，可以直接进行烘干，效果可能会更好。”
苏锦荣接着说：“也可以你晾晒时，继续往茄子上刷鸡汤，让味道更好渗入其中。”
听了岳父给出的这些办法，冯一帆微笑点头：“好，就按照爸您说的做。”
冯若若在旁边听了半天，此时忍不住问：“爸爸你和姥爷说了那么久，你要什么时候开始做呀？若若什么时候可以吃到呢？”
冯一帆看向女儿，轻轻捏一下女儿的小脸说：“做的话呢，可能需要几天时间，若若要等一等才能吃到。”
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