第851章（1 / 3）
冯一帆想了想说：“其实富景楼有着地利优势在，光是那湖边的景观，也足够支撑起富景楼的生意，至少来淮城的人，很自然是要选择去富景楼看一看景，然后还要品味一些富景楼的菜品。”
苏连成点头：“这点没错，但富景楼单纯靠景是不够的。”
冯一帆听到这话，笑着说：“看起来，你们的野心还是很大啊？”
苏连成尴尬地笑了笑：“妹夫，其实富景楼如今也等同于属于你了，你也会想要把富景楼给变成，淮城在全国都知名酒楼吧？”
冯一帆顿时摇头说：“我不想，我更想让苏记出名。”
很直白的回答，让苏连成更加尴尬了。
还是梅茹开口说：“冯大厨，富景楼和苏记本身定位不同，所以富景楼和苏记之间是不存在竞争关系。”
冯一帆好奇看向梅茹问：“定位不同吗？我觉得富景楼存在对苏记是一份冲击。”
梅茹继续说：“不会，苏记将来的定位，会是您冯大厨，或者说是一家百年传承的老店，可以走更加高端，那种预订式的模式，如此来提升整体品味，甚至作为一种传承的象征存在，也是您的本店。”
停顿一下，梅茹接着说：“而富景楼，可以作为一家您指导的网红店。”
冯一帆听到这里有些奇怪：“什么意思？”
梅茹接着说：“也就是说，富景楼也是您的店，但并不是您亲自常驻的店，而是作为一家接待更多游客和慕名食客，面向大众的店。”
听到梅茹这样说，冯一帆一下子明白过来。
这种模式倒是并不新鲜，一些国际知名大厨也都会这样去做。
他们会开设很多家不同风格，不一样品味和层次的餐馆，用来接待不同层次的食客，另外一个也是可以方便培育弟子。
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苏连成点头：“这点没错，但富景楼单纯靠景是不够的。”
冯一帆听到这话，笑着说：“看起来，你们的野心还是很大啊？”
苏连成尴尬地笑了笑：“妹夫，其实富景楼如今也等同于属于你了，你也会想要把富景楼给变成，淮城在全国都知名酒楼吧？”
冯一帆顿时摇头说：“我不想，我更想让苏记出名。”
很直白的回答，让苏连成更加尴尬了。
还是梅茹开口说：“冯大厨，富景楼和苏记本身定位不同，所以富景楼和苏记之间是不存在竞争关系。”
冯一帆好奇看向梅茹问：“定位不同吗？我觉得富景楼存在对苏记是一份冲击。”
梅茹继续说：“不会，苏记将来的定位，会是您冯大厨，或者说是一家百年传承的老店，可以走更加高端，那种预订式的模式，如此来提升整体品味，甚至作为一种传承的象征存在，也是您的本店。”
停顿一下，梅茹接着说：“而富景楼，可以作为一家您指导的网红店。”
冯一帆听到这里有些奇怪：“什么意思？”
梅茹接着说：“也就是说，富景楼也是您的店，但并不是您亲自常驻的店，而是作为一家接待更多游客和慕名食客，面向大众的店。”
听到梅茹这样说，冯一帆一下子明白过来。
这种模式倒是并不新鲜，一些国际知名大厨也都会这样去做。
他们会开设很多家不同风格，不一样品味和层次的餐馆，用来接待不同层次的食客，另外一个也是可以方便培育弟子。
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