第587章(2 / 4)
冯一帆自信地笑着点头。
苏若曦有点难以想象,要怎么样把菜肴给做成点心呢?
她所能想到的是,把那些大盘的菜,全部都给用小碟子送给孩子们吃,可是这样就能够算是点心了吗?
猜到了妻子的想法,冯一帆说:“当然不是把菜装作小盘子都算是点心了。”
苏若曦赶紧问:“那你要怎么做呢?”
冯一帆微笑回答:“就是那样做,只不过是呈现方式上,遵照一些点心的样式,并且烹饪上也稍稍调整一下。”
几乎又是和冯一帆隔空不谋而合。
陈威也说:“我们要把这些高级食材烹饪出来,还要把它们给做的像是点心。”
在后厨里的苏连成和谭雪莉相视一眼,两人明显都是有些惊讶的。
有些难以想象,陈威口中要把菜给做成点心会是什么样?
陈威倒也是同样自信满满:“我会进行一些改良,烹饪方式上的改良,让每一道菜不但是样式上更像点心,同时吃起来也像是点心。”
可能即将要比厨的两个人,都不会想到,他们在这一刻居然不谋而合了。
只不过,陈威依旧是在想要如何用西式食材,用西式方式呈现,还要带有国内的元素。
另一边的冯一帆,想法则是更加的跳脱了一些。
“我会把古今的很多东西结合起来,然后再加入一些西式的手法,把每一道菜都像是点心那样去做,这也算是一个有趣的东西。”
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苏若曦有点难以想象,要怎么样把菜肴给做成点心呢?
她所能想到的是,把那些大盘的菜,全部都给用小碟子送给孩子们吃,可是这样就能够算是点心了吗?
猜到了妻子的想法,冯一帆说:“当然不是把菜装作小盘子都算是点心了。”
苏若曦赶紧问:“那你要怎么做呢?”
冯一帆微笑回答:“就是那样做,只不过是呈现方式上,遵照一些点心的样式,并且烹饪上也稍稍调整一下。”
几乎又是和冯一帆隔空不谋而合。
陈威也说:“我们要把这些高级食材烹饪出来,还要把它们给做的像是点心。”
在后厨里的苏连成和谭雪莉相视一眼,两人明显都是有些惊讶的。
有些难以想象,陈威口中要把菜给做成点心会是什么样?
陈威倒也是同样自信满满:“我会进行一些改良,烹饪方式上的改良,让每一道菜不但是样式上更像点心,同时吃起来也像是点心。”
可能即将要比厨的两个人,都不会想到,他们在这一刻居然不谋而合了。
只不过,陈威依旧是在想要如何用西式食材,用西式方式呈现,还要带有国内的元素。
另一边的冯一帆,想法则是更加的跳脱了一些。
“我会把古今的很多东西结合起来,然后再加入一些西式的手法,把每一道菜都像是点心那样去做,这也算是一个有趣的东西。”
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