第311章（1 / 3）
夸赞过后，冯一帆又说：“不过，你还忘了最重要的一点，那就是基本功的重要，无论是你说的每一步细致做好，还是遭遇到意外的变通，都是在你基本功扎实基础上。”
林瑞峰闻言顿时点了点头，心中也是明白了，师父专门询问自己的用意。
冯一帆微笑说：“你看到师父这几种分别制作过程吗？你还需要把握好每一种时间，这样才能够做到几乎同时出锅。”
言罢，冯一帆便将灶火关闭，但却并没有着急去揭开锅盖，而是先开始准备摆盘。
挑选出四种不同容器，红瓷小鼎盅用来盛放红烧狮子头，青瓷小碗中盛放清蒸，黄鼬小瓷盅清炖，最后是白瓷小盖碗盛放原焖。
四种狮子头都盛放完毕，冯一帆还分别把各种的汤料浇如其中。
然后也都是给盖上，青瓷的小碗上，盖的是一片修剪后荷叶。
整个摆盘过后，真的是四个盛放容器就这么一摆，就已经是完美的艺术品。
林瑞峰站在旁边，简直是两眼都看得有些发直。
冯一帆最后全部完成后，微笑伸手在徒弟眼前摆了摆说：“怎么了？这就愣着了？”
林瑞峰回过神来，平复了一下心情问：“师父，你这个摆盘，简直太漂亮，真的是这样一摆过后，真的是非常高级，让人觉得完全吃不起了。”
冯一帆对徒弟这番夸奖，也是顿时忍不住笑了起来：“这其实是器的重要性。”
接着，冯一帆把一个个放在托盘上，准备要端出去上菜同时也在继续给徒弟解释。
林瑞峰倒是眼疾手快，赶紧上前帮忙接过了托盘，他给非常认真的端在手上，简直有种端着四件古董一样，让他不敢有丝毫闪失。
冯一帆等徒弟稳住，在慢慢说：“传统里，有‘色香味意形’之说，但其实对于厨子而言，应该是‘色香味形器’，什么样的菜搭配什么样的容器，才能够展现出想要展现出的意境来。”
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林瑞峰闻言顿时点了点头，心中也是明白了，师父专门询问自己的用意。
冯一帆微笑说：“你看到师父这几种分别制作过程吗？你还需要把握好每一种时间，这样才能够做到几乎同时出锅。”
言罢，冯一帆便将灶火关闭，但却并没有着急去揭开锅盖，而是先开始准备摆盘。
挑选出四种不同容器，红瓷小鼎盅用来盛放红烧狮子头，青瓷小碗中盛放清蒸，黄鼬小瓷盅清炖，最后是白瓷小盖碗盛放原焖。
四种狮子头都盛放完毕，冯一帆还分别把各种的汤料浇如其中。
然后也都是给盖上，青瓷的小碗上，盖的是一片修剪后荷叶。
整个摆盘过后，真的是四个盛放容器就这么一摆，就已经是完美的艺术品。
林瑞峰站在旁边，简直是两眼都看得有些发直。
冯一帆最后全部完成后，微笑伸手在徒弟眼前摆了摆说：“怎么了？这就愣着了？”
林瑞峰回过神来，平复了一下心情问：“师父，你这个摆盘，简直太漂亮，真的是这样一摆过后，真的是非常高级，让人觉得完全吃不起了。”
冯一帆对徒弟这番夸奖，也是顿时忍不住笑了起来：“这其实是器的重要性。”
接着，冯一帆把一个个放在托盘上，准备要端出去上菜同时也在继续给徒弟解释。
林瑞峰倒是眼疾手快，赶紧上前帮忙接过了托盘，他给非常认真的端在手上，简直有种端着四件古董一样，让他不敢有丝毫闪失。
冯一帆等徒弟稳住，在慢慢说：“传统里，有‘色香味意形’之说，但其实对于厨子而言，应该是‘色香味形器’，什么样的菜搭配什么样的容器，才能够展现出想要展现出的意境来。”
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