第82章（1 / 4）
朱元拍手称好，“也好，免得到时候开张，他们只站在门口看热闹，免得尴尬。”
说着，他们又开始说起了经营的细节来。
江雨秋觉得单花一百个铜板定去二楼的雅间，也不太合适，有些计较的，觉得平白无故花一百个铜板，心里头不舒服，想着有没有旁的法子，好让那些点普通食材的，不去二楼。
朱元却说，“只要咱们做得好，还愁没人去？早些年，味香楼刚开张时，他们家的雅间也是要提前定的，后头去的人多了，久而久之，也不消弄些旁的，那些只买得起普通吃食的，断然不会去二楼。”
说着，他顿了顿，“那一百个铜板的茶水费，也不是平白无故收的，回头给他们做些茶水，也算收得合理。”
江雨秋想着，是这么个理。
也是她没亲手经营过酒楼买卖，不懂其中的关键。
接着，他们又谈论要卖什么菜式，成本多少，定价几何，沈明则是拿着纸笔在一旁记着。
他们还没定下来的，便用麻纸记着，敲定下来后，便用好些的纸誊写。
这几日他们还去了一趟朱家的两个庄子，不过短短几日，已经比先前要好多了，庄农看着勤快不少，庄子里也没那么空旷，简直大变样儿。
朱元还打算往后银子赚的多些，生意火爆，再去买个庄子。
正说话间，里头的东坡肉也好了。
等沈安端出来时，那香味，连隔壁老徐家的狗儿都循着味道找过来。
起初，江雨秋看着那全是肥肉的东坡肉，有些下不了嘴，她确实不喜欢肥肉这些有些腻味的东西，寻常沈安做，如非必要，一般都会用瘦肉来做菜。
可她瞧着他们几个吃得正香，一边吃一边还说好吃。
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说着，他们又开始说起了经营的细节来。
江雨秋觉得单花一百个铜板定去二楼的雅间，也不太合适，有些计较的，觉得平白无故花一百个铜板，心里头不舒服，想着有没有旁的法子，好让那些点普通食材的，不去二楼。
朱元却说，“只要咱们做得好，还愁没人去？早些年，味香楼刚开张时，他们家的雅间也是要提前定的，后头去的人多了，久而久之，也不消弄些旁的，那些只买得起普通吃食的，断然不会去二楼。”
说着，他顿了顿，“那一百个铜板的茶水费，也不是平白无故收的，回头给他们做些茶水，也算收得合理。”
江雨秋想着，是这么个理。
也是她没亲手经营过酒楼买卖，不懂其中的关键。
接着，他们又谈论要卖什么菜式，成本多少，定价几何，沈明则是拿着纸笔在一旁记着。
他们还没定下来的，便用麻纸记着，敲定下来后，便用好些的纸誊写。
这几日他们还去了一趟朱家的两个庄子，不过短短几日，已经比先前要好多了，庄农看着勤快不少，庄子里也没那么空旷，简直大变样儿。
朱元还打算往后银子赚的多些，生意火爆，再去买个庄子。
正说话间，里头的东坡肉也好了。
等沈安端出来时，那香味，连隔壁老徐家的狗儿都循着味道找过来。
起初，江雨秋看着那全是肥肉的东坡肉，有些下不了嘴，她确实不喜欢肥肉这些有些腻味的东西，寻常沈安做，如非必要，一般都会用瘦肉来做菜。
可她瞧着他们几个吃得正香，一边吃一边还说好吃。
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