第75章（4 / 4）
赵小沫的话让阮棠愣住了。
很快他便同意了。
赵小沫就在旁边看着阮棠调制酱汁，阮棠的手很快，赵小沫只沉默着不说话。
等阮棠做完了第一份，赵小沫才轻声询问道：“豆瓣酱和黄豆酱混在一起难道不会让口味偏腻吗？这个黄豆酱闻着很香……”
“需要调制，酱料的味道要重，但是绝对不能齁咸，黄豆酱是我自己腌制的，黄豆的用料必须用最精细的那一批，在晾晒之后加入……”阮棠一点点把配置酱料的方法说给赵小沫听。
只是用量上，阮棠没法和赵小沫说清楚。
他每次调制的时候会直接根据搅拌后的味道来判断是否要达到平衡，再用舌尖轻轻尝一口，便知道缺少哪种调料。
这都是没办法直接教给赵小沫的。
“我能不能自己试着做一做？”
她眨着眼睛犹豫着问道。
“那边是原料，你可以直接试试，不用管量。” ↑返回顶部↑
很快他便同意了。
赵小沫就在旁边看着阮棠调制酱汁，阮棠的手很快，赵小沫只沉默着不说话。
等阮棠做完了第一份，赵小沫才轻声询问道：“豆瓣酱和黄豆酱混在一起难道不会让口味偏腻吗？这个黄豆酱闻着很香……”
“需要调制，酱料的味道要重，但是绝对不能齁咸，黄豆酱是我自己腌制的，黄豆的用料必须用最精细的那一批，在晾晒之后加入……”阮棠一点点把配置酱料的方法说给赵小沫听。
只是用量上，阮棠没法和赵小沫说清楚。
他每次调制的时候会直接根据搅拌后的味道来判断是否要达到平衡，再用舌尖轻轻尝一口，便知道缺少哪种调料。
这都是没办法直接教给赵小沫的。
“我能不能自己试着做一做？”
她眨着眼睛犹豫着问道。
“那边是原料，你可以直接试试，不用管量。” ↑返回顶部↑