第92章（3 / 5）
自己这做奶奶的再不操心，还能指望谁给她操这份儿心？
乔细妹这份心思，对谁都没有提起过。
作为老李家的当家人之一，她做事，倒也不需要跟谁解释。
乔细妹今儿个，要腌咸鸭蛋。
家里的鸭子下了蛋，已经攒了一段日子，现在差不多有五六十颗了。
鸭蛋这东西，炒着吃费油，煮着吃又太腥气，所以最好的吃法，就是腌成咸鸭蛋，或者制成松花蛋。
做咸鸭蛋要比松花蛋需要的材料少很多，只要坛子、盐、水，白酒就够了。
李云心乖乖地听着乔细妹的指挥，把鸭蛋一颗一颗清洗干净。然后用干净的干抹布，擦干鸭蛋表面的水分，再把它们放在盖帘上，搁在太阳底下晾着。
乔细妹一边看着李云心的动作，一边在大锅里熬着放了花椒、大料的盐水。
花椒、大料，渤海郡本地不产，所以都很贵很贵。跟这两样比起来，盐就很便宜了。
渤海郡的一大好处，就是有海。
临近海边的几个县，自己煮盐、晒盐，都很成规模。
所以渤海郡人买盐、吃盐，都比外省方便许多，也不像外省需要花那么多钱。
当初楚王起事的时候，最初的军资，靠的就是贩盐这一项。
唉，提起楚王，乔细妹就忍不住想到他那个鸠占鹊巢的妹夫靖南王。
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乔细妹这份心思，对谁都没有提起过。
作为老李家的当家人之一，她做事，倒也不需要跟谁解释。
乔细妹今儿个，要腌咸鸭蛋。
家里的鸭子下了蛋，已经攒了一段日子，现在差不多有五六十颗了。
鸭蛋这东西，炒着吃费油，煮着吃又太腥气，所以最好的吃法，就是腌成咸鸭蛋，或者制成松花蛋。
做咸鸭蛋要比松花蛋需要的材料少很多，只要坛子、盐、水，白酒就够了。
李云心乖乖地听着乔细妹的指挥，把鸭蛋一颗一颗清洗干净。然后用干净的干抹布，擦干鸭蛋表面的水分，再把它们放在盖帘上，搁在太阳底下晾着。
乔细妹一边看着李云心的动作，一边在大锅里熬着放了花椒、大料的盐水。
花椒、大料，渤海郡本地不产，所以都很贵很贵。跟这两样比起来，盐就很便宜了。
渤海郡的一大好处，就是有海。
临近海边的几个县，自己煮盐、晒盐，都很成规模。
所以渤海郡人买盐、吃盐，都比外省方便许多，也不像外省需要花那么多钱。
当初楚王起事的时候，最初的军资，靠的就是贩盐这一项。
唉，提起楚王，乔细妹就忍不住想到他那个鸠占鹊巢的妹夫靖南王。
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