每天只赚一个亿[美食] 第61章(2 / 7)
不过她煮方便面的时候习惯往里面加一些白菜叶,然后在旁边的油锅里煎几根火腿肠,再弄个荷包蛋,最后煮成出锅的时候,往里头撒一把葱花,盛进碗里,再撒一点熟芝麻。
这样子煮出来的方便面味道很到位,加了芝麻和几滴香油以后吃起来香味异常的勾人,要是有条件的话,再往里头丢几个鱼丸,香滑又有弹性的鱼丸泡在里面浮浮沉沉。
“吃饭吧。”
孟夕瑶把面都盛好,放在小桌子上。
这个时候厨房里的包子基本上已经包完了,挪到蒸笼里面开火开始蒸。
热气一上来,外头用牛奶和成的面皮就开始往外散着香浓的奶味。
猪肉大葱馅儿的包子差不多装了有满满的四个大蒸笼。
然后最上头那一层则是糖包和奶黄包。
糖包里头填充了红糖和白糖的馅,热气蒸一会儿,里头的糖就会逐渐化开,成为糖液。
奶黄包则是比较麻烦一点,做馅儿的时候需要打好几个鸡蛋,然后往里面撒入白糖,用力一直不停地把糖和鸡蛋全部打散,让糖彻底融化到鸡蛋液中。
等里面彻底打散,糖也完全化开,没有颗粒以后,在里面加入牛奶,还有已经反复筛过好几次的面粉。
等这些材料也完全融合到一起之后,在里面加入黄油,搅拌稍微均匀就可以直接放进锅里面蒸。
趁着锅里的热气往上涌,一边蒸一边搅拌,直到完全变成粘稠状,再起锅。
然后装起来放进冰箱里冷却凝固,最后搓成丸子用面皮一包。
三种包子全部放上蒸笼。
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这样子煮出来的方便面味道很到位,加了芝麻和几滴香油以后吃起来香味异常的勾人,要是有条件的话,再往里头丢几个鱼丸,香滑又有弹性的鱼丸泡在里面浮浮沉沉。
“吃饭吧。”
孟夕瑶把面都盛好,放在小桌子上。
这个时候厨房里的包子基本上已经包完了,挪到蒸笼里面开火开始蒸。
热气一上来,外头用牛奶和成的面皮就开始往外散着香浓的奶味。
猪肉大葱馅儿的包子差不多装了有满满的四个大蒸笼。
然后最上头那一层则是糖包和奶黄包。
糖包里头填充了红糖和白糖的馅,热气蒸一会儿,里头的糖就会逐渐化开,成为糖液。
奶黄包则是比较麻烦一点,做馅儿的时候需要打好几个鸡蛋,然后往里面撒入白糖,用力一直不停地把糖和鸡蛋全部打散,让糖彻底融化到鸡蛋液中。
等里面彻底打散,糖也完全化开,没有颗粒以后,在里面加入牛奶,还有已经反复筛过好几次的面粉。
等这些材料也完全融合到一起之后,在里面加入黄油,搅拌稍微均匀就可以直接放进锅里面蒸。
趁着锅里的热气往上涌,一边蒸一边搅拌,直到完全变成粘稠状,再起锅。
然后装起来放进冰箱里冷却凝固,最后搓成丸子用面皮一包。
三种包子全部放上蒸笼。
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