第158章（3 / 3）
江绵绵按照星际成年人最大食量乘上人数买的食材，肉类买的羊腿、牛里脊、猪五花、鸡翅、鸡脚这些便于处理的食材，一些内脏之类的烧烤虽好吃，但却难处理，江绵绵果断放弃。素菜买的就海了去了，藕、土豆、莴笋、韭菜、白菜还有馒头什么都买了些备着。
有人说烧烤的灵魂是肉，但江绵绵有大学痴迷于吃各种烤的素菜，因为外面的烧烤摊上，素菜相比之下更干净，像骨肉相连、鸡排或是鸡柳这些说不定都是年龄比她还大的冻货，肉类来源也不甚清晰，当然也不乏有素菜比较便宜的原因在。
后来江绵绵自己抽空做烧烤时，才真正爱上了烧烤的荤菜，烤羊肉串牛肉串牛肉卷鸡翅鸡尖鸡脚兔腰都是一等一的美味。
不过鸡尖肉比较少，江绵绵这次烧烤选用的肉类都是肉多好啃的食材。
烧烤的食材都比较好处理，牛里脊和五花肉切片、鸡脚剪去指甲、鸡翅改花刀，羊腿实在太大块了，要宰成小坨才行，素菜这些只需要清洗后切片切块即可。
五人忙活到中午才把所有食材切洗完毕。
“接下来就是腌制了。”江绵绵猛饮了大口冰鲜酸梅汁，这时候累得满头大汗，也顾不得喝急了对肠胃不好。
烧烤的调味品是关键，孜然粉、花椒粉、辣椒粉缺一不可，切好清洗过的肉类都分别码在不同的盆里，江绵绵挨个里面加生抽、姜片、孜然粉、辣椒粉、盐等各种调味品，带上手套抓匀调味品后放进冰箱才算腌制好。 ↑返回顶部↑
有人说烧烤的灵魂是肉，但江绵绵有大学痴迷于吃各种烤的素菜，因为外面的烧烤摊上，素菜相比之下更干净，像骨肉相连、鸡排或是鸡柳这些说不定都是年龄比她还大的冻货，肉类来源也不甚清晰，当然也不乏有素菜比较便宜的原因在。
后来江绵绵自己抽空做烧烤时，才真正爱上了烧烤的荤菜，烤羊肉串牛肉串牛肉卷鸡翅鸡尖鸡脚兔腰都是一等一的美味。
不过鸡尖肉比较少，江绵绵这次烧烤选用的肉类都是肉多好啃的食材。
烧烤的食材都比较好处理，牛里脊和五花肉切片、鸡脚剪去指甲、鸡翅改花刀，羊腿实在太大块了，要宰成小坨才行，素菜这些只需要清洗后切片切块即可。
五人忙活到中午才把所有食材切洗完毕。
“接下来就是腌制了。”江绵绵猛饮了大口冰鲜酸梅汁，这时候累得满头大汗，也顾不得喝急了对肠胃不好。
烧烤的调味品是关键，孜然粉、花椒粉、辣椒粉缺一不可，切好清洗过的肉类都分别码在不同的盆里，江绵绵挨个里面加生抽、姜片、孜然粉、辣椒粉、盐等各种调味品，带上手套抓匀调味品后放进冰箱才算腌制好。 ↑返回顶部↑