第107章（2 / 4）
然后上面就是白豆腐，就是平常吃的豆腐，然后上面还有一层炸好的豆腐被斜刀切成了一片片的薄片，码放在白豆腐上面。
炸豆腐的上面是一层切成了薄薄的片的烧肉，这些烧肉都是选了猪肉中腰的肥瘦相间的五花肉烧制成的。
一层肥肉一层瘦肉，看起来就很有食欲，不要说先用各种调味料煮到能用筷子正好从肉皮扎到底端，这肉就煮好了。
然后把肉捞出来晾凉，在肉皮上用蜂蜜均匀的涂抹上一层，继续晾凉，然后再放到油锅里把肉皮炸到红褐色的，肉皮都收成了褶皱的样子，里面的肥油都被炸出来，就金黄可口啦。
这样子的烧肉切成了薄片放在火锅的最顶上，盖的严严实实的，谁也看不到底下的真材实料，然后浇上一碗早就兑好的调味汁。
那是用葱姜蒜还有煮肉的肉汤加上各种调味料拌好的汤汁，一大勺一大勺的搅匀浇在上面。
只要想吃的时候，把里面的木炭一烧着，，很快就是一锅热气腾腾，香气四溢的过节的佳肴啊。
当然这是往年他们家别想得。
火锅这东西不便宜，都是些老人们家里有家传的，或者是家里富裕的人家，才会准备的。
一般人家不做这个。
顾晓青提前就做好了，就是以防万一，要是今晚吃不饱，回来睡觉的时候，还有个填补。
大过节的，起码不能自家饿肚子啊。
主要是往年的经验之谈。
李雪梅那也是满意。
要不是因为大年三十都是这习俗，要在老人家里过年。
↑返回顶部↑
炸豆腐的上面是一层切成了薄薄的片的烧肉，这些烧肉都是选了猪肉中腰的肥瘦相间的五花肉烧制成的。
一层肥肉一层瘦肉，看起来就很有食欲，不要说先用各种调味料煮到能用筷子正好从肉皮扎到底端，这肉就煮好了。
然后把肉捞出来晾凉，在肉皮上用蜂蜜均匀的涂抹上一层，继续晾凉，然后再放到油锅里把肉皮炸到红褐色的，肉皮都收成了褶皱的样子，里面的肥油都被炸出来，就金黄可口啦。
这样子的烧肉切成了薄片放在火锅的最顶上，盖的严严实实的，谁也看不到底下的真材实料，然后浇上一碗早就兑好的调味汁。
那是用葱姜蒜还有煮肉的肉汤加上各种调味料拌好的汤汁，一大勺一大勺的搅匀浇在上面。
只要想吃的时候，把里面的木炭一烧着，，很快就是一锅热气腾腾，香气四溢的过节的佳肴啊。
当然这是往年他们家别想得。
火锅这东西不便宜，都是些老人们家里有家传的，或者是家里富裕的人家，才会准备的。
一般人家不做这个。
顾晓青提前就做好了，就是以防万一，要是今晚吃不饱，回来睡觉的时候，还有个填补。
大过节的，起码不能自家饿肚子啊。
主要是往年的经验之谈。
李雪梅那也是满意。
要不是因为大年三十都是这习俗，要在老人家里过年。
↑返回顶部↑