第288章（1 / 3）
作者有话要说：①龙葵素（Solanine）是马铃薯发芽、变绿、溃烂后产生的一种有毒物质。是一类有毒的甾体糖苷生物碱，分为α、β、γ三种，毒性较强，人食入0.2~0.4 g即可引起中毒。马铃薯植株和块茎中主要是茄碱（α-solanine）和卡茄碱（Chae）两大类。
每100 g鲜重马铃薯中茄碱含量，嫩芽高达500 mg，外皮达30~64 mg，全块茎（去芽及去皮后）约7.5~10 mg。经煮熟后能解除毒性，加酸也能分解，用醋调味有解毒作用。
成熟的马铃薯中龙葵素的含量较低，可以安全食用。而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯中含有大量的龙葵素，食用后可能引起急性中毒。
这种毒素最初于1820年在龙葵(Solanum nigrum L.)中发现。后来从茄科的马铃薯(Solanum tuberosum Linn.)中也分离得到龙葵素，故也称其为马铃薯毒素。感谢在2020-11-22 11:32:21~2020-11-22 17:23:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第154章 失败的晚宴
晚餐时分, 厨房和仆人房里异常忙碌，格蕾丝也尽量坐在角落里，不给其他人添乱。
这时候, 一名听差脸色煞白地走进了厨房，嘴里还嘟囔着“完了，全完了。”
格蕾丝下意识地以为有人中毒了，于是想也不想地向着宴会厅地方向去了。
然而到门口的时候, 管家拦住了她, 告诉她这会儿夫人正在气头上, 让她最好别进去。
“发生了什么事？”
“咳，只是仆人的……一次令人尴尬的失误。”老管家的脸都涨红了, 似乎宴会厅里发生的事让他感觉到了尴尬与羞耻。
格蕾丝侧耳听了一会儿, 确定不是什么有人中毒的突发事件, 这才原路返回了厨房。
厨房里, 刚才还脸色苍白的听差正和其他仆人说着自己刚才的遭遇。
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每100 g鲜重马铃薯中茄碱含量，嫩芽高达500 mg，外皮达30~64 mg，全块茎（去芽及去皮后）约7.5~10 mg。经煮熟后能解除毒性，加酸也能分解，用醋调味有解毒作用。
成熟的马铃薯中龙葵素的含量较低，可以安全食用。而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯中含有大量的龙葵素，食用后可能引起急性中毒。
这种毒素最初于1820年在龙葵(Solanum nigrum L.)中发现。后来从茄科的马铃薯(Solanum tuberosum Linn.)中也分离得到龙葵素，故也称其为马铃薯毒素。感谢在2020-11-22 11:32:21~2020-11-22 17:23:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第154章 失败的晚宴
晚餐时分, 厨房和仆人房里异常忙碌，格蕾丝也尽量坐在角落里，不给其他人添乱。
这时候, 一名听差脸色煞白地走进了厨房，嘴里还嘟囔着“完了，全完了。”
格蕾丝下意识地以为有人中毒了，于是想也不想地向着宴会厅地方向去了。
然而到门口的时候, 管家拦住了她, 告诉她这会儿夫人正在气头上, 让她最好别进去。
“发生了什么事？”
“咳，只是仆人的……一次令人尴尬的失误。”老管家的脸都涨红了, 似乎宴会厅里发生的事让他感觉到了尴尬与羞耻。
格蕾丝侧耳听了一会儿, 确定不是什么有人中毒的突发事件, 这才原路返回了厨房。
厨房里, 刚才还脸色苍白的听差正和其他仆人说着自己刚才的遭遇。
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