第272章（2 / 3）
贝当路的小别墅里，顾翰林站在花园中一边浇花，一边问道。
“来来来，让一让……啊呀，表哥你还不过来搭把手，浇什么花呢？”
梁少龙用打湿了的抹布攥着铜炉的两个手柄，十万火急地从厨房里往花园里奔。这铜炉下面烧着火红的炭条，把锅子里的热汤烧的直冒泡。
黎叶跟着他后面走出来，端着一个托盘，上面是切好的羊肉片、牛肉片还有蛋饺，鹌鹑蛋，牛肚，黄喉等一堆下火锅的材料。
至于罗夏至，正端着一个好大的海碗拌料呢。
这小料的配方可是他上辈子吃“海底捞”总结出来的，之前在罗公馆和顾家已经吃过好多次了，收到了众人的一致好评。
“我打算，把我们百货公司对面的那间老饭店给盘下来。他们最近生意不好，老板年纪又大了，想回扬州老家。我想盘下来，改成火锅店。”
罗夏至将料碗放了下来，帮忙黎叶和梁少龙一块布菜。不一会儿，桂花树下的小桌子上，就被放的满满当当了。
“好呀！你早就应该开这个店了，保证赚钱！”
自打去年冬天在罗公馆里吃了罗夏至搞出来的鸳鸯火锅，梁少龙就念念不忘。只要来上海，一定要拉着罗夏至和顾翰林吃一顿。
今年天气才刚一转凉，他就心心念念地跑来蹭吃了。
说起火锅这东西，其实上海原来也不是没有。
上海的回族人，在清朝道光年间就开办了“洪长兴”清真店，到了冬天就供应北京铜炉涮羊肉。上海滩喜欢这一口的人也不少，不过做的是清汤羊肉锅，除了羊肉什么都没有，未免寂寞了点。
上海还有一种火锅，也是放在铜炉里烧，中间加炭火。在清汤或者鸡汤里，一层层地铺满各种食材，比如熏鱼，咸鸡，肉皮，火腿肉还有粉丝和黄芽菜。这种火锅其实应该叫做“暖锅”，就是吃一个热气腾腾，和百年后风靡全国的火锅也不是一个概念。
说到他们现在吃的这个颇有点百年后风韵的“火锅”，是去年有个四川的南货商到时迈来谈生意，想要请罗夏至吃饭。又觉得上海的几个川菜馆子都不太正宗，就将自己带来的各种辣酱香料备齐了，在自己住的酒店里，用红油火锅招待罗夏至。
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“来来来，让一让……啊呀，表哥你还不过来搭把手，浇什么花呢？”
梁少龙用打湿了的抹布攥着铜炉的两个手柄，十万火急地从厨房里往花园里奔。这铜炉下面烧着火红的炭条，把锅子里的热汤烧的直冒泡。
黎叶跟着他后面走出来，端着一个托盘，上面是切好的羊肉片、牛肉片还有蛋饺，鹌鹑蛋，牛肚，黄喉等一堆下火锅的材料。
至于罗夏至，正端着一个好大的海碗拌料呢。
这小料的配方可是他上辈子吃“海底捞”总结出来的，之前在罗公馆和顾家已经吃过好多次了，收到了众人的一致好评。
“我打算，把我们百货公司对面的那间老饭店给盘下来。他们最近生意不好，老板年纪又大了，想回扬州老家。我想盘下来，改成火锅店。”
罗夏至将料碗放了下来，帮忙黎叶和梁少龙一块布菜。不一会儿，桂花树下的小桌子上，就被放的满满当当了。
“好呀！你早就应该开这个店了，保证赚钱！”
自打去年冬天在罗公馆里吃了罗夏至搞出来的鸳鸯火锅，梁少龙就念念不忘。只要来上海，一定要拉着罗夏至和顾翰林吃一顿。
今年天气才刚一转凉，他就心心念念地跑来蹭吃了。
说起火锅这东西，其实上海原来也不是没有。
上海的回族人，在清朝道光年间就开办了“洪长兴”清真店，到了冬天就供应北京铜炉涮羊肉。上海滩喜欢这一口的人也不少，不过做的是清汤羊肉锅，除了羊肉什么都没有，未免寂寞了点。
上海还有一种火锅，也是放在铜炉里烧，中间加炭火。在清汤或者鸡汤里，一层层地铺满各种食材，比如熏鱼，咸鸡，肉皮，火腿肉还有粉丝和黄芽菜。这种火锅其实应该叫做“暖锅”，就是吃一个热气腾腾，和百年后风靡全国的火锅也不是一个概念。
说到他们现在吃的这个颇有点百年后风韵的“火锅”，是去年有个四川的南货商到时迈来谈生意，想要请罗夏至吃饭。又觉得上海的几个川菜馆子都不太正宗，就将自己带来的各种辣酱香料备齐了，在自己住的酒店里，用红油火锅招待罗夏至。
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