第54章(1 / 4)
唐老师:蓝鳍金枪鱼刺身和寿司、清蒸东星斑、烤龙利鱼、苏眉鱼唇浓汤。
茅老师:清蒸东星斑、蓝鳍金枪鱼刺身和寿司、苏眉鱼唇浓汤、烤龙利鱼。
看到茅老师的结果的那一刻,沈莱茵的心都凉了。
最后两个她纠结了那么久,碰运气选对了,万万没想到前两个会不一样。
大家也都没想到茅老师会没给蓝鳍金枪鱼第一。
茅老师解释说:“第一组不管是从食材、还是主厨分割蓝鳍金枪鱼的刀工来看,都是非常好的,唯一一点遗憾的是寿司的醋饭,醋和米饭的发酵差了一点,应该再多几分钟。而第三组的清蒸东星斑没有一点差错。”
沈莱茵惊得说不出话。这都能尝出来?
其他人一点异议都没有。
第一组的主厨坦诚地说:“我当时确实应该再等等的,茅老师真是厉害。”
**
录制结束后,沈莱茵摘了麦回到帐篷里。
“看来任务没有想象的那么容易。”宁肆说。
沈莱茵疲惫地往睡觉的垫子一趴:“是啊。”这次只有四组参与比拼,应该是最容易的一次了,她都没有成功。
宁肆又说:“不过我看出茅老师的风格了,几乎不以自己的口味作为评判的标准,更加在意技艺和细节。看他给出的理由就知道了,别人都心服口服。”
沈莱茵在垫子上打了个滚:“步屈,我太难了。”
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茅老师:清蒸东星斑、蓝鳍金枪鱼刺身和寿司、苏眉鱼唇浓汤、烤龙利鱼。
看到茅老师的结果的那一刻,沈莱茵的心都凉了。
最后两个她纠结了那么久,碰运气选对了,万万没想到前两个会不一样。
大家也都没想到茅老师会没给蓝鳍金枪鱼第一。
茅老师解释说:“第一组不管是从食材、还是主厨分割蓝鳍金枪鱼的刀工来看,都是非常好的,唯一一点遗憾的是寿司的醋饭,醋和米饭的发酵差了一点,应该再多几分钟。而第三组的清蒸东星斑没有一点差错。”
沈莱茵惊得说不出话。这都能尝出来?
其他人一点异议都没有。
第一组的主厨坦诚地说:“我当时确实应该再等等的,茅老师真是厉害。”
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录制结束后,沈莱茵摘了麦回到帐篷里。
“看来任务没有想象的那么容易。”宁肆说。
沈莱茵疲惫地往睡觉的垫子一趴:“是啊。”这次只有四组参与比拼,应该是最容易的一次了,她都没有成功。
宁肆又说:“不过我看出茅老师的风格了,几乎不以自己的口味作为评判的标准,更加在意技艺和细节。看他给出的理由就知道了,别人都心服口服。”
沈莱茵在垫子上打了个滚:“步屈,我太难了。”
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