第358章（4 / 4）
小家伙们在荷叶底下探头探脑，煞是喜人。
这边刚弄好，官家就收到了消息，说是第二天过来参观。
府里再次忙碌起来，准备接驾。
自从有了司南，厨子大叔再也不且一个人苦恼该做什么饭了，司南每天都有无数有趣的主意，让大家既吃得饱又吃得好。
比如这次，司南知道官家喜欢吃羊肉，干脆给他准备了一个“全羊宴”。
主菜是烤羊排。
山上放牧的母羊，肋下最嫩的一段肋排，用无烟炭烤了，再用新鲜的柏叶熏，闷出的羊排香而不嫩，油少肉嫩，还掺着松柏的清香。
汤菜是汆丸子，不放面，只有肉和葱末，掺上蛋清抱团，汤底用羊大骨，足足熬上两个时辰，直到变成奶白色，将丸子放入，八成熟撤火，用余温闷熟。这样做出来的丸子软而不散，香而不柴。
主食是羊肉夹馍，细碎的柴骨肉，撒上葱花、熟芝麻，夹到酥脆的白吉馍里，几位长辈试吃了一下，然后……一个没剩。
眼瞅着官家就要到了，司南哭笑不得地重新开火、重新烤。长辈们难得红了老脸，一边帮忙一边说着“吃到就是赚到”。
除此之外，还有几样应季鲜蔬，或凉拌或清炒，刚好中和了羊肉的火气。
再配上一份樱桃冰沙、一坛甜甜的桑葚酒，妥了。
赵祯向来崇尚节俭，看到这桌简单却用心的席面，当即露出笑脸。 ↑返回顶部↑
这边刚弄好，官家就收到了消息，说是第二天过来参观。
府里再次忙碌起来，准备接驾。
自从有了司南，厨子大叔再也不且一个人苦恼该做什么饭了，司南每天都有无数有趣的主意，让大家既吃得饱又吃得好。
比如这次，司南知道官家喜欢吃羊肉，干脆给他准备了一个“全羊宴”。
主菜是烤羊排。
山上放牧的母羊，肋下最嫩的一段肋排，用无烟炭烤了，再用新鲜的柏叶熏，闷出的羊排香而不嫩，油少肉嫩，还掺着松柏的清香。
汤菜是汆丸子，不放面，只有肉和葱末，掺上蛋清抱团，汤底用羊大骨，足足熬上两个时辰，直到变成奶白色，将丸子放入，八成熟撤火，用余温闷熟。这样做出来的丸子软而不散，香而不柴。
主食是羊肉夹馍，细碎的柴骨肉，撒上葱花、熟芝麻，夹到酥脆的白吉馍里，几位长辈试吃了一下，然后……一个没剩。
眼瞅着官家就要到了，司南哭笑不得地重新开火、重新烤。长辈们难得红了老脸，一边帮忙一边说着“吃到就是赚到”。
除此之外，还有几样应季鲜蔬，或凉拌或清炒，刚好中和了羊肉的火气。
再配上一份樱桃冰沙、一坛甜甜的桑葚酒，妥了。
赵祯向来崇尚节俭，看到这桌简单却用心的席面，当即露出笑脸。 ↑返回顶部↑