第328章（4 / 4）
做月饼的主力当然是邵清仪，成平成安两位是小帮工，至于成敬，则是继承了哥哥们的衣钵，成了新任点花工。
而另一位家长则负责烧烤箱。
新房子里没有烤箱，贺长季需要回老房子烧。
邵清仪一边揉面，一边教几个孩子其中的关键步骤。
成平成安听得认真，暗暗把关键步骤都记在了脑子里，而成敬虽然听得也认真，但毕竟年纪小，听得半懂不懂的，只觉得这月饼做起来好像很难的样子。
先是做水油皮，做完水油皮之后再是做油酥。
今天做的月饼馅有两种，一种是蘑菇腊肉馅儿的，一种是莲蓉豆沙馅儿的。
把水油皮与油酥混合，再通过多次擀平将其叠加为多层面皮，最后再把馅料包裹起来，稍稍压平，就是一个月饼雏形了。
这些步骤听起来容易，但每一项都非常考验功夫。
成平成安花了不少功夫，才学会了如何不多不少地把馅料包进去。
做好了月饼雏形，就轮到成敬这个小小点花工上场啦！ ↑返回顶部↑
而另一位家长则负责烧烤箱。
新房子里没有烤箱，贺长季需要回老房子烧。
邵清仪一边揉面，一边教几个孩子其中的关键步骤。
成平成安听得认真，暗暗把关键步骤都记在了脑子里，而成敬虽然听得也认真，但毕竟年纪小，听得半懂不懂的，只觉得这月饼做起来好像很难的样子。
先是做水油皮，做完水油皮之后再是做油酥。
今天做的月饼馅有两种，一种是蘑菇腊肉馅儿的，一种是莲蓉豆沙馅儿的。
把水油皮与油酥混合，再通过多次擀平将其叠加为多层面皮，最后再把馅料包裹起来，稍稍压平，就是一个月饼雏形了。
这些步骤听起来容易，但每一项都非常考验功夫。
成平成安花了不少功夫，才学会了如何不多不少地把馅料包进去。
做好了月饼雏形，就轮到成敬这个小小点花工上场啦！ ↑返回顶部↑