第74章（2 / 4）
弹幕刷起来飞快，于小荣看都看不清了。
“今天的直播也是老观众南风抽奖的礼物，他喜欢炸鸡，但是最近在生病，所以专门为他做一份清淡的炸鸡。不知道大家有没有吃过芙蓉鸡片这道菜？”
【主播在逗我，炸鸡哪里有清淡的，清淡了还哪里是炸鸡！】
于小荣又卖起了官司，他笑而不答。
他用温水泡了葱姜，打了四个鸡蛋，只取了蛋清备用。
然后就开始处理鸡肉，将筋膜和油脂小心翼翼地都剔除了，于小荣刀背侧躺，把鸡肉细细地碾平剁碎。
用过大黑龙刀后再用什么刀都觉得轻若无物，运刀飞快起来。鸡肉在他的刀下变成了微粉的肉泥，与生粉和葱姜水混在一起，在手指间缓缓地揉合在一起。
【小饕客】：主播这个刀工哦，真是一日不见啊！
【强哥】：嗯，如隔了三秋！
【小饕餮】：@强哥，你之前不是老跟我唱反调来着么，现在怎么又老学着我说话了？
【强哥】：有么有么！谁跟你唱反调了你告诉我！
小饕客气的都不想发弹幕了。
于小荣上中火热了半锅净油，烧至二三成热时，用勺舀了一勺粉白的鸡浆，轻缓地飘入了锅中。
【原来这就是炸鸡啊！怎么没有澄黄的炸油和脆脆的酥皮呢？】
【这个炸鸡看起来好清爽啊，是因为油温低的原因么？】
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“今天的直播也是老观众南风抽奖的礼物，他喜欢炸鸡，但是最近在生病，所以专门为他做一份清淡的炸鸡。不知道大家有没有吃过芙蓉鸡片这道菜？”
【主播在逗我，炸鸡哪里有清淡的，清淡了还哪里是炸鸡！】
于小荣又卖起了官司，他笑而不答。
他用温水泡了葱姜，打了四个鸡蛋，只取了蛋清备用。
然后就开始处理鸡肉，将筋膜和油脂小心翼翼地都剔除了，于小荣刀背侧躺，把鸡肉细细地碾平剁碎。
用过大黑龙刀后再用什么刀都觉得轻若无物，运刀飞快起来。鸡肉在他的刀下变成了微粉的肉泥，与生粉和葱姜水混在一起，在手指间缓缓地揉合在一起。
【小饕客】：主播这个刀工哦，真是一日不见啊！
【强哥】：嗯，如隔了三秋！
【小饕餮】：@强哥，你之前不是老跟我唱反调来着么，现在怎么又老学着我说话了？
【强哥】：有么有么！谁跟你唱反调了你告诉我！
小饕客气的都不想发弹幕了。
于小荣上中火热了半锅净油，烧至二三成热时，用勺舀了一勺粉白的鸡浆，轻缓地飘入了锅中。
【原来这就是炸鸡啊！怎么没有澄黄的炸油和脆脆的酥皮呢？】
【这个炸鸡看起来好清爽啊，是因为油温低的原因么？】
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