第129章（2 / 6）
做鱼略微血腥，还好杨小叶杀过一次。
其实杀鱼还好，要是杀鸡的话她是真的不太行。
鱼去鳞，内脏，洗干净，就可以切片了。
杨小叶做菜怎么多次，刀功也越发的熟练。
切鱼片自然是不在话下。
而且是切的又薄纹理又好看，摆在盘子上，就和盘子上的花纹一样。
水煮鱼锅口味重，又辣，是顾家喜欢的喜好，也是杨小叶喜欢的。
虽然现在天气有点热，但是晚上凉爽啊，一口鱼肉下肚，再加一口冰冰凉的果汁。
杨小叶觉得，这才是夏天的味道。
鱼肉弄好了之后，杨小叶先煨鱼汤。
鱼先下锅煎鱼皮，这样煨出来的鱼汤才能成乳白色的。
然后加水，下葱姜，香叶。
炖鱼汤杨小叶习惯不放八角和大料，这样会损失鱼本身的清香。
但是却必不可少一味辣椒。
辣椒要用绿色的辣椒，这样炖出来的鱼汤可以完美的去腥。
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其实杀鱼还好，要是杀鸡的话她是真的不太行。
鱼去鳞，内脏，洗干净，就可以切片了。
杨小叶做菜怎么多次，刀功也越发的熟练。
切鱼片自然是不在话下。
而且是切的又薄纹理又好看，摆在盘子上，就和盘子上的花纹一样。
水煮鱼锅口味重，又辣，是顾家喜欢的喜好，也是杨小叶喜欢的。
虽然现在天气有点热，但是晚上凉爽啊，一口鱼肉下肚，再加一口冰冰凉的果汁。
杨小叶觉得，这才是夏天的味道。
鱼肉弄好了之后，杨小叶先煨鱼汤。
鱼先下锅煎鱼皮，这样煨出来的鱼汤才能成乳白色的。
然后加水，下葱姜，香叶。
炖鱼汤杨小叶习惯不放八角和大料，这样会损失鱼本身的清香。
但是却必不可少一味辣椒。
辣椒要用绿色的辣椒，这样炖出来的鱼汤可以完美的去腥。
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