第51章（1 / 7）
捞出来的猪皮放进锅里，然后把葱姜花椒大料香叶等放进料包里一起放到锅里，倒上少许料酒，加清水大火煮沸。
水开之后就可以开小火慢慢熬煮，差不多一个多小时捞出料包，加盐就可以出锅。
然后把猪皮和剩下的汤汁倒进准备好的食盒里，放到阳台去，那里温度低，等凝固之后就能吃了。
皮冻做完了，差不多也六点了，元宵接着包饺子。
用温水活了面，把面团搁到一旁醒着，她就开始调制馅料。
把鸡蛋打散，等油热了之后倒入蛋液，用筷子把凝固的鸡蛋搅成碎末，然后盛在盘子里。
韭菜洗净后切成沫，和鸡蛋沫倒在一起，加入适量的耗油和盐拌匀。
随后她开始处理买来的虾，新鲜的虾去了虾线后用料酒、少许盐和水淀粉腌制一会儿就能用了。
自己在家包饺子，自然要一个饺子里放一个虾。
她按照虾仁的个数包的饺子，包出来之后数了下大概四十多个。
煮了十几个饺子，沾着调好的蒜酱，她端到沙发上，一边看电视一边吃饺子。
馅料里加了韭菜更能激发出虾的鲜味，一口一个虾仁，吃的满嘴鲜香。
元宵自觉她的元旦晚饭，虽然简陋了点，但还挺不错的时候，薛酒这顿团圆饭却是吃的没滋没味的。
因为邀请了客人，所以这顿饭是在外面饭店吃的。
满桌子的菜，每一份都是大厨精心烹制，不过坐在桌前的大家也只是浅尝辄止。
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水开之后就可以开小火慢慢熬煮，差不多一个多小时捞出料包，加盐就可以出锅。
然后把猪皮和剩下的汤汁倒进准备好的食盒里，放到阳台去，那里温度低，等凝固之后就能吃了。
皮冻做完了，差不多也六点了，元宵接着包饺子。
用温水活了面，把面团搁到一旁醒着，她就开始调制馅料。
把鸡蛋打散，等油热了之后倒入蛋液，用筷子把凝固的鸡蛋搅成碎末，然后盛在盘子里。
韭菜洗净后切成沫，和鸡蛋沫倒在一起，加入适量的耗油和盐拌匀。
随后她开始处理买来的虾，新鲜的虾去了虾线后用料酒、少许盐和水淀粉腌制一会儿就能用了。
自己在家包饺子，自然要一个饺子里放一个虾。
她按照虾仁的个数包的饺子，包出来之后数了下大概四十多个。
煮了十几个饺子，沾着调好的蒜酱，她端到沙发上，一边看电视一边吃饺子。
馅料里加了韭菜更能激发出虾的鲜味，一口一个虾仁，吃的满嘴鲜香。
元宵自觉她的元旦晚饭，虽然简陋了点，但还挺不错的时候，薛酒这顿团圆饭却是吃的没滋没味的。
因为邀请了客人，所以这顿饭是在外面饭店吃的。
满桌子的菜，每一份都是大厨精心烹制，不过坐在桌前的大家也只是浅尝辄止。
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