第171章（3 / 6）
“果然心思灵巧！”
说着，老者用力抖了抖手，便将那与之粘连的鱼块给弄断，自顾自尝了起来。
白嫩的鱼肉一入口就让他怔住了：“这是鲈鱼？”
老者左看右看，确认面前的的确是鲈鱼，却也忍不住皱了皱眉，一旁小童看着不由关心道：“老爷，可是菜不合胃口？”
“老方，难道很难吃？”
“不会吧？不是说是什么‘食神’之后，怎么还会难吃？”
“这可说不定，老方的舌头可是公认的刁钻，能够得他称赞的可没有几人......”
老方身份不低，从他进门开始身后有不少人跟随看热闹就知道这个老方怕是在当地很有威望，认识他的人也不少，故而一见他皱眉便各自猜测起来。
却不想那人话还没说完，就听到老方猛地大赞一声：“好！真好，这是我这辈子吃得最好的鲈鱼了，敢问小公子为何这鲈鱼会有一股桃花芳香的酒味？而且还如此鲜嫩，我老方自认吃过的鲈鱼没有一百也有九十九条，却从来没有吃过这么鲜嫩又毫无腥气的鲈鱼。”
正常来说，只要是鱼，就会有腥味，只不过不少是放了葱姜蒜还有别的调料掩盖或者祛除了，但这是对于寻常人而言，可对于老方来说就不同了，他爱吃鱼，但却因为总是能够吃到鱼肉里隐藏的鱼腥味而食不下咽，故而久而久之就很少吃鱼了。
☆、379.名副其实
今天点鲈鱼，他的确是有想要为难孟薇的意思，却不想这盘菜不仅没有一丝鱼腥味，甚至还能够有一种酒的芬芳，好似徜徉在桃花树下一般让人迷醉。
孟薇却是摇了摇食指：“具体呢，是独家秘方，恕我不能直说，但对于这味道我还是能够透露一点，你说的酒香味，其实是我酿造的桃花酒，常人处理鱼都要是喜欢摔晕，但其实我则是将水换成了我自酿的桃花酒，让鲈鱼在里面喝晕了，所以你吃起来才会觉得有酒的香气，又有桃花的芬芳。”
而之所以柔嫩，则是因为她在抹盐腌渍的时候，虽然鲈鱼被片成了孔雀状，但却并没有完全死亡，就如同蛇一般，即便被切下脑袋，蛇头和身体却还是能动，故而鱼肉还是鲜活状态。
而蒸鲈鱼本来就不需要太长的时间，水沸后蒸上五到十分钟，再加上蒸鱼的第一道她将蒸出来的汤汁倒了，其实许多人蒸鱼的时候汤汁并不会倒掉，但其实蒸出来的汤汁会含有一些浮沫与脏污，如果用餐的时间久了，汤汁便会泛起腥味。
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说着，老者用力抖了抖手，便将那与之粘连的鱼块给弄断，自顾自尝了起来。
白嫩的鱼肉一入口就让他怔住了：“这是鲈鱼？”
老者左看右看，确认面前的的确是鲈鱼，却也忍不住皱了皱眉，一旁小童看着不由关心道：“老爷，可是菜不合胃口？”
“老方，难道很难吃？”
“不会吧？不是说是什么‘食神’之后，怎么还会难吃？”
“这可说不定，老方的舌头可是公认的刁钻，能够得他称赞的可没有几人......”
老方身份不低，从他进门开始身后有不少人跟随看热闹就知道这个老方怕是在当地很有威望，认识他的人也不少，故而一见他皱眉便各自猜测起来。
却不想那人话还没说完，就听到老方猛地大赞一声：“好！真好，这是我这辈子吃得最好的鲈鱼了，敢问小公子为何这鲈鱼会有一股桃花芳香的酒味？而且还如此鲜嫩，我老方自认吃过的鲈鱼没有一百也有九十九条，却从来没有吃过这么鲜嫩又毫无腥气的鲈鱼。”
正常来说，只要是鱼，就会有腥味，只不过不少是放了葱姜蒜还有别的调料掩盖或者祛除了，但这是对于寻常人而言，可对于老方来说就不同了，他爱吃鱼，但却因为总是能够吃到鱼肉里隐藏的鱼腥味而食不下咽，故而久而久之就很少吃鱼了。
☆、379.名副其实
今天点鲈鱼，他的确是有想要为难孟薇的意思，却不想这盘菜不仅没有一丝鱼腥味，甚至还能够有一种酒的芬芳，好似徜徉在桃花树下一般让人迷醉。
孟薇却是摇了摇食指：“具体呢，是独家秘方，恕我不能直说，但对于这味道我还是能够透露一点，你说的酒香味，其实是我酿造的桃花酒，常人处理鱼都要是喜欢摔晕，但其实我则是将水换成了我自酿的桃花酒，让鲈鱼在里面喝晕了，所以你吃起来才会觉得有酒的香气，又有桃花的芬芳。”
而之所以柔嫩，则是因为她在抹盐腌渍的时候，虽然鲈鱼被片成了孔雀状，但却并没有完全死亡，就如同蛇一般，即便被切下脑袋，蛇头和身体却还是能动，故而鱼肉还是鲜活状态。
而蒸鲈鱼本来就不需要太长的时间，水沸后蒸上五到十分钟，再加上蒸鱼的第一道她将蒸出来的汤汁倒了，其实许多人蒸鱼的时候汤汁并不会倒掉，但其实蒸出来的汤汁会含有一些浮沫与脏污，如果用餐的时间久了，汤汁便会泛起腥味。
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