第160章（6 / 7）
拨开羽毛看看，表皮毛孔细小均匀平滑，胸骨的手感也软软的，肉质的细嫩程度刚刚好。
麻利地把乳鸽清理干净，去除食管、气管和多余的内脏，清干净茸毛，要做脆皮乳鸽，最重要的是一定不能将皮弄破了，然后将清理好的乳鸽放在清水中，浸泡二十分钟以上，以除尽血水。
脆皮乳鸽有三种做法，生炸、熟炸和烤制，在台上比赛的时候没有烤箱，自然不能选择烤制，殷雪梅决定是用生炸的。
邵伟诚也不说话，一直抱着双手在旁边看着，看着她就像小时候那样，神情专注地处理着手中的食材，她一直都是这样，只要面对食物，就会忘记了身边所有的一切，全身心地沉浸在只有她和手里的食材才能懂的世界中。
那时候，邵伟诚还曾经嫉妒过她手中的食物，甚至希望，她能用那样温柔的眼神看着自己，哪怕让自己也变成食材也没关系。
想到这里，还板着一张脸的邵伟诚，嘴角不由自主地翘了起来，呈现出一抹温柔的弧度。
导致厨房里其他正在给农场工人们做饭的厨师们都有些心慌起来，这平时一向不会出现在厨房的邵经理今天这是怎么了？怎么会笑得那么诡异呢，难道是他们做错了什么他要来找他们算账了？
不过应该不是，邵经理的目光从进来开始就一直没有离开过他面前的那个女人，就算要算账，也应该是要找她而不是找他们吧！
这个女人到底要做什么？看起来好像很好吃的样子啊！
“咦，这不是，不是那个咱们集团的，在第三轮比赛中获得出线资格的那什么，什么梅嘛！”这人一着急，连话都说不清楚了。
“殷雪梅！”另一个人接口说，都是厨师，自然会关注美食比赛，前两场的比赛，他们可是利用了工余时间，一场不漏地把比赛都看完了的。
听见自己的名字，殷雪梅抬起头：“叫我吗？”
厨师们还没来得及对她表示自己的敬仰之情，就被邵伟诚黑着脸喝了一声：“干什么，赶紧干活去！”
殷雪梅微微一笑，继续低下头忙碌着，说也奇怪，刚刚她一直安定不下来的心，在双手接触到食物的这一瞬间，似乎就立刻镇定了下来，她现在脑子里没有任何其他的想法，只是想要把眼前的这道脆皮乳鸽做好。
除尽血水的鸽子洗净之后，加入各种腌料腌制入味，然后用沸水烫一下，用厨房纸巾擦干净表皮的水分，再把鸽子用铁钩挂起来，刷上脆皮水。
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麻利地把乳鸽清理干净，去除食管、气管和多余的内脏，清干净茸毛，要做脆皮乳鸽，最重要的是一定不能将皮弄破了，然后将清理好的乳鸽放在清水中，浸泡二十分钟以上，以除尽血水。
脆皮乳鸽有三种做法，生炸、熟炸和烤制，在台上比赛的时候没有烤箱，自然不能选择烤制，殷雪梅决定是用生炸的。
邵伟诚也不说话，一直抱着双手在旁边看着，看着她就像小时候那样，神情专注地处理着手中的食材，她一直都是这样，只要面对食物，就会忘记了身边所有的一切，全身心地沉浸在只有她和手里的食材才能懂的世界中。
那时候，邵伟诚还曾经嫉妒过她手中的食物，甚至希望，她能用那样温柔的眼神看着自己，哪怕让自己也变成食材也没关系。
想到这里，还板着一张脸的邵伟诚，嘴角不由自主地翘了起来，呈现出一抹温柔的弧度。
导致厨房里其他正在给农场工人们做饭的厨师们都有些心慌起来，这平时一向不会出现在厨房的邵经理今天这是怎么了？怎么会笑得那么诡异呢，难道是他们做错了什么他要来找他们算账了？
不过应该不是，邵经理的目光从进来开始就一直没有离开过他面前的那个女人，就算要算账，也应该是要找她而不是找他们吧！
这个女人到底要做什么？看起来好像很好吃的样子啊！
“咦，这不是，不是那个咱们集团的，在第三轮比赛中获得出线资格的那什么，什么梅嘛！”这人一着急，连话都说不清楚了。
“殷雪梅！”另一个人接口说，都是厨师，自然会关注美食比赛，前两场的比赛，他们可是利用了工余时间，一场不漏地把比赛都看完了的。
听见自己的名字，殷雪梅抬起头：“叫我吗？”
厨师们还没来得及对她表示自己的敬仰之情，就被邵伟诚黑着脸喝了一声：“干什么，赶紧干活去！”
殷雪梅微微一笑，继续低下头忙碌着，说也奇怪，刚刚她一直安定不下来的心，在双手接触到食物的这一瞬间，似乎就立刻镇定了下来，她现在脑子里没有任何其他的想法，只是想要把眼前的这道脆皮乳鸽做好。
除尽血水的鸽子洗净之后，加入各种腌料腌制入味，然后用沸水烫一下，用厨房纸巾擦干净表皮的水分，再把鸽子用铁钩挂起来，刷上脆皮水。
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