第83章（6 / 7）
但村里人都知道，甄博文今年要考发解试，正是用钱的时候，对于甄家把猪拖县城里卖了都不奇怪。
至于为什么是去县城卖，而不是镇上卖，慕清的说法是，县城里价格高一点。
而甄二郎和甄香草他们都以为阿娘是卖到酒楼去了，也没怀疑。
剩下的像猪下水这东西，慕清是不愿意弄的，但是甄二郎甄三郎甄香君都很乐意去清洗，毕竟都是肉，慕清就让甄二郎磨了黄豆，用豆渣去清洗猪下水。
这年代人对于吃的东西的执着，超出了她的想象，根本不存在猪下水没人吃的说法。
要知道，在古代连油都是昂贵之物，古代人又是干体力活居多，不论是种地还是扛大包，拼的都是体力，而猪下水不仅有油水，还抗饿，又便宜，很多农家人买不起猪肉的，就买猪下水回来吃，不然长时间的劳作，营养又不够，身体根本吃不消。
慕清是个大方的，空间里又有不少这个时代没有的调料。
她用猪下水和之前腌制的酸白菜做了红烧大肠、红烧猪头肉、红烧肉焖笋等。
甄香君他们洗的干净，她做出来的大肠不仅没有一点臭味，还麻辣鲜香，让家里的孩子们，甄大伯一家及来当时来帮忙的人都吃的满嘴流油。
直到好多年后，甄大伯一家和那些村民们都还记得那猪大肠的味道，回味不已：“那真是人间美味啊！”
之后他们再怎么烧猪大肠，都找不到那样的味道了。
***
开春之后，现在山上的春笋都到了快速生长的季节，都说雨后春笋，现在只要带着篮子上山，不到半个小时就能挖出一筐笋来，特别多。
慕清非常喜欢吃笋，只要是晴天，就领着甄香君甄香草他们去山上捡菜挖笋，吃不完就晒干，做成笋干。
甄家似乎在不知不觉中，日子就好过了起来。
↑返回顶部↑
至于为什么是去县城卖，而不是镇上卖，慕清的说法是，县城里价格高一点。
而甄二郎和甄香草他们都以为阿娘是卖到酒楼去了，也没怀疑。
剩下的像猪下水这东西，慕清是不愿意弄的，但是甄二郎甄三郎甄香君都很乐意去清洗，毕竟都是肉，慕清就让甄二郎磨了黄豆，用豆渣去清洗猪下水。
这年代人对于吃的东西的执着，超出了她的想象，根本不存在猪下水没人吃的说法。
要知道，在古代连油都是昂贵之物，古代人又是干体力活居多，不论是种地还是扛大包，拼的都是体力，而猪下水不仅有油水，还抗饿，又便宜，很多农家人买不起猪肉的，就买猪下水回来吃，不然长时间的劳作，营养又不够，身体根本吃不消。
慕清是个大方的，空间里又有不少这个时代没有的调料。
她用猪下水和之前腌制的酸白菜做了红烧大肠、红烧猪头肉、红烧肉焖笋等。
甄香君他们洗的干净，她做出来的大肠不仅没有一点臭味，还麻辣鲜香，让家里的孩子们，甄大伯一家及来当时来帮忙的人都吃的满嘴流油。
直到好多年后，甄大伯一家和那些村民们都还记得那猪大肠的味道，回味不已：“那真是人间美味啊！”
之后他们再怎么烧猪大肠，都找不到那样的味道了。
***
开春之后，现在山上的春笋都到了快速生长的季节，都说雨后春笋，现在只要带着篮子上山，不到半个小时就能挖出一筐笋来，特别多。
慕清非常喜欢吃笋，只要是晴天，就领着甄香君甄香草他们去山上捡菜挖笋，吃不完就晒干，做成笋干。
甄家似乎在不知不觉中，日子就好过了起来。
↑返回顶部↑