第92章(1 / 7)

投票推荐 加入书签 留言反馈

  李大力打趣地道:“不用谢, 我这辈子吃过最好吃的饭菜就是养病这半年吃的。我倒要感谢你咧!”

  赵兰香用着新鲜磨出的米浆做了米粉, 她打算做一种某地的特产, 曾被列入非物质文化遗产的名粉——老友粉。

  她将猪肝儿、猪粉肠、猪肉切成薄薄的片儿, 新鲜采回来的春笋被她切成了均匀的细条, 腌制成酸笋,夏天腌制的豆豉舀出一大勺,加上泡得发芽的嫩绿豆芽, 配以嫩姜丝、蒜蓉、辣椒末下锅翻炒至爆出香味儿。

  猪骨头熬制了三个钟头的汤底,用十余种香料组成的汤料调味,舀一勺味浓鲜香,加入爆炒好的配料,滚滚的汤汁酸辣可口,沁人心脾。

  冬天吃驱风散寒,暖心暖肺,夏天吃开胃健脾,酸辣诱人。老友粉讲究的就是个酸和辣,刺激而畅爽。

  三丫捧着一大盆的粉,使劲地嗅了嗅:“闻着好辣,口水都流出来了!”

  她就爱吃辣的东西,但还是头一遭吃到这种集酸、辣、咸于一体的食物,吸入一口热烫的鲜汤,富有层次感的汤头攫住了她的味觉。第一重酸味爽得令她的舌头不由自主地分泌出涎水,第二重辣味微微刺激着她的味蕾,令她吃着吃着,忍不住停下来擦汗。

  咸味挟着猪肉薄片儿又香又嫩的滋味,叫人陶醉。极富层次感的汤粉,叫人越吃越着迷。

  贺大姐只顾着吸溜吸溜地吸米粉吃了,她喝完最后一口汤,把碗里的东西都吃干净了,满足地打了个饱嗝儿。

  她开心地打着手势,“笋、好吃。酸脆,开胃。”

  李大力康复之后第一次吃微辣的东西,吃得满头微微发出微汗来。

  他听见自家婆娘说的开胃,视线不由地往下盯了盯。

  贺大姐脸红地撇过了眼,被男人发烫的视线看得害羞。

  贺松柏吃得很斯文,别人吃光了,他还在一点点地挑着嫩豆芽、酸笋吃,吃完了别人都散了,他才终于放下筷子,露出洁白的牙。

  “吃完了,写试卷去。”
↑返回顶部↑


章节目录