第87章(3 / 7)

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  不得不说这项对照实验柯白设置得十分严谨,排除掉了许多可能的影响因素的,客观来说,其最终结果十分科学和具有代表性。

  确实很优秀。许均尧望着台上的柯白忍不住想道。

  蔗糖一直充当着绝大多数食品的甜味剂角色,因此柯白选蔗糖作为对照试验。看到这里所有人都明白柯白要表达的意思:让该五碳糖醇代替蔗糖成为甜味剂。

  可是,该五碳糖醇的味道究竟如何?

  正当众人纷纷好奇之际,柯白从带过来的礼盒中拿出一些糖果分给大家。

  “这些炼乳糖没有添加蔗糖,而是添加了该无碳糖醇,大家可以尝尝味道。不用担心,我精密控制过,炼乳糖中该五碳糖醇的含量低于我们平时食用的果蔬,我也事先进行过毒性检验,一般来说是不会中毒的。各位领导可以尝过味道后再吐出来。”

  话一落下,他就毫不犹豫地剥开一颗糖放入口中。

  这种五碳糖醇无毒,柯白非常笃定,因为它其实就是他那个世界的功能性甜味剂——木糖醇,不单单是水果和蔬菜,我们人体本身就含有木糖醇。

  这个世界的背景和柯白的那个世界相似,但各行各业的发展还是存在差别。譬如食品领域,这个世界的保鲜贮藏技术比柯白那个世界先进,然而,他们在休闲食品这一块的发展,却要落后于柯白那个世界。

  柯白在原来的世界是一名演员,减肥对于他来说是再熟悉不过的话题,“无糖食品”、“木糖醇”等等他都不陌生。

  他记得,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,甜度可达到蔗糖的1.2倍,适合糖尿病患者食用,还应用于各种减肥食品。

  因此在得知许氏正面临甜食销量不断下滑的问题时,柯白第一时间就想到了木糖醇,而他又接收了原主许睿恩在食品领域的专业知识,要提炼出木糖醇并不会非常困难。

  柯白预感,因为他,这个世界的食品领域将会发生一次不小的变革,这一回他可以说是开了金手指,而且是根蛮粗的金手指……

  吃着含有木糖醇的炼乳糖,柯白神色安然,可惜不少高层领导仍是有些顾虑。

  许均尧不由看了一眼柯白,从容不迫地率先剥开一颗炼乳糖。
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