第101章(6 / 7)

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  西瓜、南瓜、胡萝卜、大白菜……这些各色各样的蔬菜水果,先分出一部分,放入地窖;

  全部放进去, 不现实, 叶家的地窖,说起来也不算小, 大概有十来平方米,可是今天收获的水果蔬菜, 实在是太多了, 光是西瓜,就有百来个,更别提西瓜还不是最多的, 大白菜数量更多;

  好在叶妈妈对这些蔬菜,早有打算。

  “小五, 小六你们俩去把那堆萝卜洗干净,萝卜缨切下来。”叶妈妈打算把萝卜,腌制成萝卜干,萝卜缨做成咸菜。

  院子里堆积在一起的萝卜,叶小六估计至少有五六百斤, 一想到这么大的工程,心累啊!

  “三娃,你去把家里的坛子搬出来,刷一刷。”

  比起做事毛毛躁躁的小四,小五,小六,三兄妹,叶三就比较可靠了,他在父母面前,一直以来表现出稳重,做事细心,把坛子交到他手里面,叶妈妈十分放心。

  洗好的萝卜,去头去尾;

  叶小四拿着切菜板、菜刀,负责切萝卜,叶小四做饭手艺勉强,但是刀功还是不错的,他把萝卜从中间剖开,小萝卜切四瓣,大萝卜切八瓣,切好的萝卜放到大木盆里;

  叶妈妈负责最后一道工序,腌制萝卜干。

  叶爸爸把媳妇腌好的萝卜干,拿到外面去晒,晒几个小时;

  再把萝卜倒进盐水里泡,泡几个小时;

  再拿出来晒,反复几次,为了让盐水浸到萝卜内部,无论是泡在盐水里,还是在晒太阳的时候,还需要像揉面一样,反复的的揉捏,萝卜干做法简单,又特别容易保存,叶妈妈做出来的萝卜干,放着三年都不会坏,当然叶家宝宝们的食量,这些萝卜干,还不够他们一个冬天吃的。

  腌萝卜,晒菜干,做辣椒酱,辣椒一切开,叶小六被辣味刺激的打了一个喷嚏,她捂着鼻子,丢下一句“爸妈,我去山上看看,挖灌木丛。”拿了一把铁锹,飞快地遁走了。

  叶小六出了院子,一边走一边打喷嚏,幸好她机灵,跑得快,要不然留在院子里,不知道会被辣成啥样!
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