第138章（3 / 7）
“那陈砚你朝这个方向的培训吧。”温靖佾点头，“那几家餐厅我让人去改一下设计，争取月内完成。”
餐厅都是装修中，因为不知道下一步是什么方向，所以都是按照普通餐厅装修的。现在确定是烧烤自助，大厅不用太大变化，后厨加工一下就可以了。
陈砚则是拉着一群徒弟开始研究菜单。
羊肉串很简单，货真价实的羊肉，肥瘦相间穿好串，加上秘制的调料简单腌制，烤出来的肉串只要放点孜然、辣椒和盐粒就可以上桌了。
这个主要看速度，陈砚挑了两个人专门去跟孙大文那边练手。
其他的烧烤菜色就需要一样一样的琢磨了。
烤牛排、羊排、猪小排算是一类。还有什么烤翅、烤鸡腿、烤牛尾、烤大虾、烤鱼……
除此之外，还有一些他们自己研究的，比如他们现在自制的香肠、烤他们随机串的什锦串、各种味道的鸡胗、鸡心、烤肘子、特制烤鳗鱼。
尤其是牛臀尖，这个是陈砚重点研究的，怎么能烤的又软又嫩，而且还要入味。
整个团队一天到晚泡在后厨，众人每次从门口路过就闻到浓浓的烤肉香味。
最近来秘汁焖锅总店的食客们是最有口福的，几乎每天都有一份试吃。虽然是烤肉方面的试吃，但是那让人称赞的味道，众人吃的是不亦乐乎，同时也提出了建议。
整整一周，他们都在调整味道和火候。
试吃的不少食客都成了回头客，天天在这边打卡，一天问几遍烧烤餐厅什么时候开。
温靖佾杨乐他们早就馋疯了，天天都能闻到后厨这边的散发出来的香味，看陈砚偏偏不给他们吃，
尤其是温靖佾，简直是望眼欲穿。
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餐厅都是装修中，因为不知道下一步是什么方向，所以都是按照普通餐厅装修的。现在确定是烧烤自助，大厅不用太大变化，后厨加工一下就可以了。
陈砚则是拉着一群徒弟开始研究菜单。
羊肉串很简单，货真价实的羊肉，肥瘦相间穿好串，加上秘制的调料简单腌制，烤出来的肉串只要放点孜然、辣椒和盐粒就可以上桌了。
这个主要看速度，陈砚挑了两个人专门去跟孙大文那边练手。
其他的烧烤菜色就需要一样一样的琢磨了。
烤牛排、羊排、猪小排算是一类。还有什么烤翅、烤鸡腿、烤牛尾、烤大虾、烤鱼……
除此之外，还有一些他们自己研究的，比如他们现在自制的香肠、烤他们随机串的什锦串、各种味道的鸡胗、鸡心、烤肘子、特制烤鳗鱼。
尤其是牛臀尖，这个是陈砚重点研究的，怎么能烤的又软又嫩，而且还要入味。
整个团队一天到晚泡在后厨，众人每次从门口路过就闻到浓浓的烤肉香味。
最近来秘汁焖锅总店的食客们是最有口福的，几乎每天都有一份试吃。虽然是烤肉方面的试吃，但是那让人称赞的味道，众人吃的是不亦乐乎，同时也提出了建议。
整整一周，他们都在调整味道和火候。
试吃的不少食客都成了回头客，天天在这边打卡，一天问几遍烧烤餐厅什么时候开。
温靖佾杨乐他们早就馋疯了，天天都能闻到后厨这边的散发出来的香味，看陈砚偏偏不给他们吃，
尤其是温靖佾，简直是望眼欲穿。
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