第122章（3 / 4）
林文海哥俩儿挺麻利，很快就把菜都做好了，六菜一汤，摆了满满一桌。
不得不说，这哥俩儿确实有做厨师的天分，虽然才学了4，5个月，可做的菜已经象模象样了，卖相好，口味也不错。
“哥，我觉得你俩可以出师了。”
林文海高兴道，“王师傅也这么说，王师傅说基本功我俩已经学的差不多了，剩下的就是自个儿多练多琢磨了。”
“既然这样，等过了年，要不你俩把饭馆就开起来？”
林文洋搔了搔头，“心里还是没底。”
林贝贝鼓励他俩，“王师傅可是这一行里的老行家了，既然他都肯定你俩，这说明你俩能力肯定是有的。”
韩东阳也同意林贝贝的话，“前一段时间，咱们不是去好几个小饭馆都吃过吗，依我看，还没有哪个饭馆的厨师有你俩做的好吃的，你俩肯定行，你俩放心，饭馆真开张了，我多找些朋友去捧捧场，只要口碑打出去了，就不愁没生意。”
被林贝贝和韩东阳这么一鼓励，哥俩儿也有了勇气，“行，那等过了年，就开张。”
“哥，饭馆的名字想好了没有？”
哥俩儿摇了摇头，“还没想过，贝贝你学问最多，你给起个。”
“那你俩是咋给饭馆定位的？”
哥俩儿茫然的摇了摇头，“什么定位？”
“就是定位服务对象，比如我的服装店，定位的人群就是高收入人群，进货的时候就要考虑到这点，进的衣服就不能显得太廉价，开饭店也一样，如果定位的人群是普通的工薪阶层，菜式和价格就要以实惠为主，如果是象宾来饭店这样，服务对象是高端人士，那菜式和价格又不一样了，毕竟对这些人来说，到这里来吃饭，其实是彰显身份地位的一种方式。”
韩东阳插话道，“我的建议是就开个普通的饭馆就行，毕竟普通百姓还是占大多数，菜做的好，价格又实惠，进店吃饭的人才会多，才有钱赚，你们别看宾来饭店表面看着风光，其实根本就不赚钱，要不是后面有政府撑着，早关门了。”
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不得不说，这哥俩儿确实有做厨师的天分，虽然才学了4，5个月，可做的菜已经象模象样了，卖相好，口味也不错。
“哥，我觉得你俩可以出师了。”
林文海高兴道，“王师傅也这么说，王师傅说基本功我俩已经学的差不多了，剩下的就是自个儿多练多琢磨了。”
“既然这样，等过了年，要不你俩把饭馆就开起来？”
林文洋搔了搔头，“心里还是没底。”
林贝贝鼓励他俩，“王师傅可是这一行里的老行家了，既然他都肯定你俩，这说明你俩能力肯定是有的。”
韩东阳也同意林贝贝的话，“前一段时间，咱们不是去好几个小饭馆都吃过吗，依我看，还没有哪个饭馆的厨师有你俩做的好吃的，你俩肯定行，你俩放心，饭馆真开张了，我多找些朋友去捧捧场，只要口碑打出去了，就不愁没生意。”
被林贝贝和韩东阳这么一鼓励，哥俩儿也有了勇气，“行，那等过了年，就开张。”
“哥，饭馆的名字想好了没有？”
哥俩儿摇了摇头，“还没想过，贝贝你学问最多，你给起个。”
“那你俩是咋给饭馆定位的？”
哥俩儿茫然的摇了摇头，“什么定位？”
“就是定位服务对象，比如我的服装店，定位的人群就是高收入人群，进货的时候就要考虑到这点，进的衣服就不能显得太廉价，开饭店也一样，如果定位的人群是普通的工薪阶层，菜式和价格就要以实惠为主，如果是象宾来饭店这样，服务对象是高端人士，那菜式和价格又不一样了，毕竟对这些人来说，到这里来吃饭，其实是彰显身份地位的一种方式。”
韩东阳插话道，“我的建议是就开个普通的饭馆就行，毕竟普通百姓还是占大多数，菜做的好，价格又实惠，进店吃饭的人才会多，才有钱赚，你们别看宾来饭店表面看着风光，其实根本就不赚钱，要不是后面有政府撑着，早关门了。”
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