第98章(2 / 2)

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  八宝饭是按照一人一份的量上的,刚一上桌,奥尼恩斯就被这饱满的造型吸引住了视线。
  那枣红色的糯米,晶莹剔透,光泽莹润,如同被精心打磨过的红玛瑙,而非呆板的酱色。
  镶嵌其中的“八宝”色彩斑斓,深红的枣、粉白的莲、金褐的桂圆、浅褐的核桃、紫晶的葡萄干、暗红的豆沙、金黄的桂花、剔透的葛根圆子……
  它们并非杂乱无章地堆砌,而是如同星辰般错落有致地镶嵌在红色的天幕上,构成一幅充满吉祥寓意与艺术美感的立体画卷,令人不忍下箸。
  奥尼恩斯忍不住拿起手机,拍了几张照片,这才拿起瓷勺,轻轻舀下。
  瓷勺接触八宝饭的瞬间,能感受到糯米饭那恰到好处的阻力与,舀起八宝饭的时候,还能在空中拉出极细极短、欲断还连的丝线。
  这神奇的拉丝感,让奥尼恩斯忍不住惊呼了一声“我的天哪”。
  奥尼恩斯迫不及待地将八宝饭送入口中。
  首先占据味蕾的,是那温润清甜的红枣香,还有糖桂花那芬芳四溢的花香,两种温暖又差异的香气在口腔里瞬间释放,传递着秋日的信号。
  还没等奥尼恩斯过多地回味,随着牙齿轻轻咬下,各种果料的不同口感与风味在嘴里几乎同时释放出来。
  莲子的粉糯细腻在舌尖化开,桂圆肉的甜润厚实带来扎实的满足,核桃仁的香脆油润在咀嚼中迸发惊喜,葡萄干的微酸果香巧妙地平衡了甜度,红豆沙的绵密沙甜如底色般铺垫全场,而那葛根圆子爽滑的独特口感,则带来了充满趣味的咀嚼感……
  每一种食材都保持着自身最鲜明的个性,却又在整体和谐圆融的甜味基调下,共同营造出无比复杂、立体而迷人的风味与口感层次。
  “哦!我的老天爷啊……”
  奥尼恩斯被八宝饭烫得不停“斯哈斯哈”,但是那双眼睛里却仿佛在放光。
  根本停不下来!
  虽然八宝饭里面加了很多料,但最关键的主体还是糯米本身,但这恰恰是最令奥尼恩斯惊喜的!
  糯米饭的甜度被掌控得恰到好处,根本没有奥尼恩斯担心的齁甜发腻。
  大部分的甜味,似乎都来自于红枣、桂圆、豆沙等食材自身在漫长蒸制过程中释放出的天然甘甜,或许只用了一点点优质的蜂蜜进行画龙点睛般的调和与提升。
  糯米口感软糯q弹,口感润泽,却根本不会显得油腻。
  这一份八宝饭的甜味,不是西式甜品那种依靠大量砂糖、奶油、巧克力带来的、直接而强烈的感官刺激,而是一种温暖妥帖的“甘甜”。
  对于奥尼恩斯来说,这一份“不那么甜的甜品主食”就和刚才的茯苓山药饼一样,直接击中了他的心巴!
  奥尼恩斯露出陶醉的表情,忍不住感慨地开口:“如果能够天天都吃上这样的菜,我简直都想要搬到华夏来!” ↑返回顶部↑


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